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Helena Gómez

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Espárragos con Vinagreta de Mostaza Dijon

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Esta es la guarnición perfecta para cualquier ocasión, prepara unos deliciosos espárragos con vinagreta de mostaza Dijon.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 10 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 manojo de espárragos
  • sal
  • pimientas
  • 1 huevo duro

    Preparación

    Cortar las puntas de los espárragos.
    Hervir los espárragos en una vaporera durante 15 minutos hasta que estén suaves.
    Mezclar el vinagre, aceite de oliva, mostaza dijon, sal y pimienta.
    Revolver hasta que espese.
    Poner la vinagreta sobre los espárragos.
    Espolvorear huevo duro encima de los espárragos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    29.1
    kcal
    1.5%
    Carbohidratos
    1.9
    g
    0.6%
    Proteínas
    1.9
    g
    3.8%
    Lípidos
    1.5
    g
    2.2%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.1
    g
    0.1%
    Colesterol
    55.8
    mg
    19%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Sandra Luna
    05/09/2018 10:59:56
    Delicioso 😋
    Annie Aj
    20/04/2016 23:50:08
    Deliciosa receta Gracias por compartir 

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