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Pilar Perez

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Receta de Budín de Espinaca en Microondas
Receta

Budín de Espinaca en Microondas

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Para cuando llegan de sorpresa amigos a la hora del almuerzo, puedes prepara esto rápido y podrán disfrutarlo, pues queda delicioso y se puede servir inmediatamente, no necesitaras horno convencional con el microondas tendrás todo listo y sin mortificarte tanto.

Ingredientes

6 porciones
  • 3 manojos de espinaca troceados
  • 6 huevos
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 paquete de queso crema
  • 1/2 taza de harina
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • aceites

Preparación

Engrasa moldes individuales para microondas o molde de pay o molde rectangular. Reserva.
Coloca las espinacas en una bolsa de plástico, cierra perfectamente y cose en el horno de microondas por 1 minuto. Retira del horno y escúrrelas.
Aparte licúa la leche evaporada con los huevos, el queso, la harina y salpimentar.
Agrega las espinacas en forma envolvente. Vierte un poco de esta mezcla sobre los moldes, o en un molde pay redondo o rectangular.
Tapa con papel auto adherente y haz unos orificios pequeños para permitir que salga el vapor: hornea en el microondas durante 10 minutos o hasta que al meter un palillo, éste salga limpio.

PRESENTACIÓN

Sácalo, desmóldalo y ofrécelo frío o caliente. Puedes adornar con una cucharada de crema en la parte superior, acompáñalo con unas rebanadas de pan tostado y un buen café.

TIPS

Puedes hacerlos individuales así organizas mejor las porciones, no olvides engrasar los moldes, aunque si son unos bonitos moldes blancos puedes servirlo ahí mismo. Puedes usar brócoli en vez de espinaca úsalo bien picado y pasado por el mismo procedimiento que las espinacas en la bolsa de plástico en el micro.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
213
kcal
11%
Carbohidratos
19.7
g
6.6%
Proteínas
13.1
g
26%
Lípidos
9.0
g
14%
Fibra dietética
2.2
g
4.4%
Azúcares
4.5
g
5.0%
Colesterol
237
mg
79%
Esha
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Calificaciones (13)
Ligia Ruiz Pelaez
17/10/2019 21:47:05
Apenas lo preparé y queda rico pero predomina mucho el huevo. Creo que podría quedar bien si guisamos las espinacas un poco con cebolla al sartén y quizás se pueda sustituir uno o dos huevos por algún queso rayado o parmesano .
La Tia Dulce
26/07/2019 17:40:56
Más abajo recomiendan moldes de teflon para horno, pero yo tengo entendido que las cosas metalicas son peligrosas en el microondas?
jose antonio Contreras heredia
25/02/2019 18:34:08
a que temperatura o nivel el micro ppr favor y muchas gracias
July Montana
22/10/2018 21:51:25
Sin la harina por favor!!!!
Silvia Mendoza
22/10/2018 01:44:09
Fantastico y deliciiso facil de hacer
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