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Sara Salame

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Receta

Ensalada de Espinacas y Manzana

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Fácil y deliciosa ensalada de espinacas y manzana. Prueba esta receta con tus invitados, es muy rápida de hacer además de darle un toque muy elegante a tu cena o comida.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 manojos de espinaca
  • 2 manzanas
  • 50 gramos de cacahuate, naturales
  • 50 gramos de arándano
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharada de miel de abeja
  • 2 pizcas de hoja de menta, deshidratadas
  • galletas saladas, para acompañar

Preparación

Lava perfectamente y desinfecta las espinacas.
Mientras esperas a que se desinfecten las espinacas, coloca en un recipiente mediano con tapa el aceite de oliva con la miel y la menta. Mezcla perfectamente.
Corta las manzanas, colócalas inmediatamente en la mezcla anterior (asegurándote de que las manzanas se cubran perfectamente de la mezcla) y tapa el recipiente para evitar que se pongan negras. Déjalas reposar de 5 a 10 min.
Mientras tanto, troza los cacahuates y arándanos toscamente. Reserva.
Coloca la parrilla o un sartén a fuego alto y asa las peras previamente marinadas (tomarán un color dorado). Una vez asadas regrésalas al recipiente con el resto de la mezcla y reserva.
Escurre y corta toscamente con tus manos las espinacas.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
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Calificaciones (1)
Samantha Vo
10/06/2014 22:57:36
genial sencilla pero muy rica

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