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Receta

Ensalada de Espinacas y Manzana

20 minutos
Baja
4 porciones
1
Fácil y deliciosa ensalada de espinacas y manzana. Prueba esta receta con tus invitados, es muy rápida de hacer además de darle un toque muy elegante a tu cena o comida.

Ingredientes

  • 2 manojos de espinaca
  • 2 manzanas
  • 50 gramos de cacahuate naturales
  • 50 gramos de arándano
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharada de miel de abeja
  • 2 pizcas de hoja de menta deshidratadas
  • galletas saladas para acompañar

    Preparación

    Lava perfectamente y desinfecta las espinacas.
    Mientras esperas a que se desinfecten las espinacas, coloca en un recipiente mediano con tapa el aceite de oliva con la miel y la menta. Mezcla perfectamente.
    Corta las manzanas, colócalas inmediatamente en la mezcla anterior (asegurándote de que las manzanas se cubran perfectamente de la mezcla) y tapa el recipiente para evitar que se pongan negras. Déjalas reposar de 5 a 10 min.
    Mientras tanto, troza los cacahuates y arándanos toscamente. Reserva.
    Coloca la parrilla o un sartén a fuego alto y asa las peras previamente marinadas (tomarán un color dorado). Una vez asadas regrésalas al recipiente con el resto de la mezcla y reserva.
    Escurre y corta toscamente con tus manos las espinacas.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    240
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    25.2
    g
    8.4%
    Proteínas
    3.0
    g
    6.0%
    Lípidos
    15.7
    g
    24%
    Fibra dietética
    5.6
    g
    11%
    Azúcares
    17.1
    g
    19%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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    Calificaciones (1)
    Samantha Orozco
    2014-06-10T22:57:36.00-06
    genial sencilla pero muy rica
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