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Sara Salame

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Receta

Lasagna de Espinacas

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Prueba esta lasagna de espinacas una receta ideal para una cena en familia, a todos le encantará tienes que probarla!
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 kilo de espinaca, lavada y picada
  • 60 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de queso ricotta
  • 1/2 cucharaditas de nuez moscada
  • 4 tazas de salsa bechamel
  • 175 gramos de queso parmesano, rallado
  • 30 gramos de mantequilla
  • 1 caja de pasta de lasagna verde

Preparación

Calentar el horno a 350ºF. Engrasar un refractario rectangular. Cocer la pasta al dente en agua hirviente salada y una vez lista transferirla a un recipiente de agua fría para parar su cocción, luego escurrirla y colocar sobre toalla de cocina.
Para el relleno: saltear la espinaca en mantequilla. Agregar nuez moscada, sal y pimienta. Poner una capa de pasta en el refractario y luego poner una capa de espinaca, queso y salsa Bechamel.
Luego poner otra capa de pasta, espinacas, queso y Bechamel. Continuar poniendo capas de esta manera. Terminar con una capa de pasta, ponerle una capa de salsa Bechamel en toda la superficie, espolvorear con el Parmesano y unos trocitos de mantequilla.
Hornear hasta que esté muy caliente y dorada, de 30 a 40 minutos. Sacar del horno y dejar reposar 5 minutos antes de llevar a la mesa.

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Claudia Yayis Garza
15/01/2018 13:45:00
Se me pasó tomarle foto antes de servirla!!! Se acabó tan rápido que ya no pude hacerlo después!!! Gracias!!!

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