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Receta

Lasagna de Espinacas

60 minutos
Media
8 porciones
1
Prueba esta lasagna de espinacas una receta ideal para una cena en familia, a todos le encantará tienes que probarla!

Ingredientes

  • 1 kilo de espinaca lavada y picada
  • 60 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de queso ricotta
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 4 tazas de salsa bechamel
  • 175 gramos de queso parmesano rallado
  • 30 gramos de mantequilla
  • 1 caja de pasta de lasagna verde

    Preparación

    Calentar el horno a 350ºF. Engrasar un refractario rectangular. Cocer la pasta al dente en agua hirviente salada y una vez lista transferirla a un recipiente de agua fría para parar su cocción, luego escurrirla y colocar sobre toalla de cocina.
    Para el relleno: saltear la espinaca en mantequilla. Agregar nuez moscada, sal y pimienta. Poner una capa de pasta en el refractario y luego poner una capa de espinaca, queso y salsa Bechamel.
    Luego poner otra capa de pasta, espinacas, queso y Bechamel. Continuar poniendo capas de esta manera. Terminar con una capa de pasta, ponerle una capa de salsa Bechamel en toda la superficie, espolvorear con el Parmesano y unos trocitos de mantequilla.
    Hornear hasta que esté muy caliente y dorada, de 30 a 40 minutos. Sacar del horno y dejar reposar 5 minutos antes de llevar a la mesa.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    777
    kcal
    39%
    Carbohidratos
    10.7
    g
    3.6%
    Proteínas
    14.1
    g
    28%
    Lípidos
    77.1
    g
    119%
    Fibra dietética
    2.8
    g
    5.5%
    Azúcares
    5.8
    g
    6.5%
    Colesterol
    100
    mg
    33%
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    Calificaciones (1)
    Claudia Yayis Garza
    2018-01-15T13:45:00.00-06
    Se me pasó tomarle foto antes de servirla!!! Se acabó tan rápido que ya no pude hacerlo después!!! Gracias!!!
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