Sara Salame

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Receta

Lasagna de Espinacas

Name: Lasagna de Espinacas
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 kilo de espinaca, lavada y picada; 60 gramos de mantequilla; 250 gramos de queso ricotta; 1/2 cucharaditas de nuez moscada; 4 tazas de salsa bechamel; 175 gramos de queso parmesano, rallado; 30 gramos de mantequilla; 1 caja de pasta de lasagna verde

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Prueba esta lasagna de espinacas una receta ideal para una cena en familia, a todos le encantará tienes que probarla!

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Ingredientes

8 porciones

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1 kilo de espinaca, lavada y picada
60 gramos de mantequilla
250 gramos de queso ricotta
1/2 cucharaditas de nuez moscada
4 tazas de salsa bechamel
175 gramos de queso parmesano, rallado
30 gramos de mantequilla
1 caja de pasta de lasagna verde

Preparación

Calentar el horno a 350ºF. Engrasar un refractario rectangular. Cocer la pasta al dente en agua hirviente salada y una vez lista transferirla a un recipiente de agua fría para parar su cocción, luego escurrirla y colocar sobre toalla de cocina.

Para el relleno: saltear la espinaca en mantequilla. Agregar nuez moscada, sal y pimienta. Poner una capa de pasta en el refractario y luego poner una capa de espinaca, queso y salsa Bechamel.

Luego poner otra capa de pasta, espinacas, queso y Bechamel. Continuar poniendo capas de esta manera. Terminar con una capa de pasta, ponerle una capa de salsa Bechamel en toda la superficie, espolvorear con el Parmesano y unos trocitos de mantequilla.

Hornear hasta que esté muy caliente y dorada, de 30 a 40 minutos. Sacar del horno y dejar reposar 5 minutos antes de llevar a la mesa.