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Sofía Padilla Castro

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Receta de Gazpacho de Pepino y Jícama
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Sofía Padilla Castro

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Receta de Gazpacho de Pepino y Jícama
Receta
1

Gazpacho de Pepino y Jícama

15 minutos
Baja
4 porciones
1
Esta receta es un delicioso gazpacho de pepino y jicama. No dejes de probarlo y prepararlo para compartirlo con toda tu familia y amigos. Es un excelente platillo para compartir por su variedad de deliciosos sabores.
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Ingredientes

  • 2 pepinos
  • 1/2 jícama pequeña
  • 1 1/2 tazas de jugo de naranja
  • 1/4 de taza de queso fresco desmenuzado
  • 1 cucharada sopera de chile con limón
  • al gusto de sal de mesa

    Preparación

    Lava y pela el pepino y la jicama.
    Picalos finamente y ponlos en un recipiente con tapadera.
    Mete el recipiente con el pepino y jicama en la nevera por veinte minutos.
    Justo antes de servir, agrega el jugo de naranja, el queso, el chile, la sal al gusto y mezcla muy bien.
    Coloca en recipientes individuales y sirve bien frio.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    156
    kcal
    7.8%
    Carbohidratos
    23.1
    g
    7.7%
    Proteínas
    4.5
    g
    9.0%
    Lípidos
    5.2
    g
    8.0%
    Fibra dietética
    5.3
    g
    11%
    Azúcares
    13.9
    g
    15%
    Colesterol
    14.0
    mg
    4.7%
    Esha
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