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Hamburguesa de Portobello Parrillado

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Disfruta de esta excelente opción de hamburguesa saludable hecha a base de portobello marinado en aceite de oliva con trufa, acompañado de jocoque, queso gouda, pimiento morrón, arúgula y cebollas caramelizadas. ¡No la dejes pasar!
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Ingredientes

2 porciones
  • 1/4 tazas de aceite de oliva Extra Especial® extra virgen con trufa blanca
  • 2 hongos portobello
  • 1 cucharadita de sal Great Value®
  • 2 panes para hamburguesa
  • 2 rebanadas de queso gouda
  • 1 cucharada de Aceite De Oliva Extra Especial®
  • 1/2 cebollas moradas, cortada en rodajas
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 4 cucharadas de Azúcar Refinada Great Value®
  • 1/4 tazas de pimiento naranja, cortado en tiritas
  • 1/4 tazas de arúgula baby
  • 2 cucharadas de jocoque Extra Special® a las hierbas finas y ajo

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Marina los portobellos con el aceite de oliva Extra Special® extra virgen con trufa blanca durante 20 minutos. Corta en láminas.
En un sartén parrilla, cocina los portobellos hasta que se marquen y sazona con sal.
Coloca los portobellos sobre el pan par hamburguesa y cubre con las rebanadas de queso. Gratina en el horno durante 5 minutos. Reserva.
Para las cebollas, calienta el aceite de oliva en un sartén y cocina las cebollas hasta que se suavicen. Agrega el vinagre y el azúcar y cocina alrededor de 5 a 10 minutos o hasta que se caramelicen.
Arma las hamburguesas colocando en las tapas de los panes un poco de jocoque, agrega a los portobellos cebollitas, pimientos y arúgula.
Tapa y sirve de inmediato. Acompaña con papas gajo.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
243.8
kcal
12.19%
Carbohidrato, por diferencia
21.1
g
7.03%
Proteína
3.3
g
6.6%
Lípido total (grasa)
16.8
g
25.85%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (2)
Kathy Uribe
10/08/2019 11:22:00
Gracias impresionante
Vane BC
15/01/2018 23:34:10
Yes

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