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Hamburguesas de Quinoa y Betabel

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Prueba esta deliciosa opción de hamburguesas de quinoa y betabel. Son perfectas para aumentar el consumo de vegetales en tu dieta de una manera llena de sabor y color. Prepáralas para tu familia, les encantarán.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de quinoa, cocida
  • 1 papa, cocida y pelada
  • 1 betabel, cocido y rallado
  • 3/4 tazas de espinaca, cortada en tiritas
  • 1/2 tazas de avena, en hojuelas
  • 1 cucharadita de jengibre fresco, molido
  • 1 cucharadita de ajo, molido
  • 1/4 tazas de queso de cabra
  • al gusto de sal y pimienta

Preparación

En un bowl, aplasta las papas para crear un puré y agrega todos los ingredientes a excepción del aceite de oliva.
Crea las hamburguesas con la mezcla anterior y colócalas sobre una charola y refrigera por 15 minutos.
Calienta una sartén y agrega el acceite de oliva, fríe las hamburguesas hasta que estén doraditas.
Sirve calientes.

TIPS

Puedes acompañarlas con pan de hamburguesa y un aderezo de yoghurt con pepino.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
190.3
kcal
9.52%
Carbohidrato, por diferencia
27.8
g
9.27%
Proteína
6.5
g
13%
Lípido total (grasa)
6.2
g
9.54%
100
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Proporcionado por USDA
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