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Hamburguesas de Quinoa y Betabel

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Prueba esta deliciosa opción de hamburguesas de quinoa y betabel. Son perfectas para aumentar el consumo de vegetales en tu dieta de una manera llena de sabor y color. Prepáralas para tu familia, les encantarán.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de quinoa, cocida
  • 1 papa, cocida y pelada
  • 1 betabel, cocido y rallado
  • 3/4 tazas de espinaca, cortada en tiritas
  • 1/2 tazas de avena, en hojuelas
  • 1 cucharadita de jengibre fresco, molido
  • 1 cucharadita de ajo, molido
  • 1/4 tazas de queso de cabra
  • al gusto de sal y pimienta

Preparación

En un bowl, aplasta las papas para crear un puré y agrega todos los ingredientes a excepción del aceite de oliva.
Crea las hamburguesas con la mezcla anterior y colócalas sobre una charola y refrigera por 15 minutos.
Calienta una sartén y agrega el acceite de oliva, fríe las hamburguesas hasta que estén doraditas.
Sirve calientes.

TIPS

Puedes acompañarlas con pan de hamburguesa y un aderezo de yoghurt con pepino.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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