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Receta

Hamburguesas de Romenesco

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Genial receta para comer verdura. Estas hamburguesas de romanesco son una delicia y además son muy sencillas de hacer. Esta peculiar verdura es un híbrido entre coliflor y brócoli que te encantará. Pruébalo.

Ingredientes

8 porciones
  • 1 romanesco
  • 3 huevos
  • 50 gramos de queso rallado
  • 50 gramos de pan molido, con ajo y perejil
  • suficiente de aceite

Preparación

Corta en trozos el romenesco, Cuece durante 8-10 minutos.
Retira del agua y escurre una vez que esté cocido. Forma un puré con él.
Bate los huevos aparte y agrega al puré.
Agrega los demás ingredientes y mezcla.
Forma pequeñas hamburguesas con la mezcla, fríe en una sartén y sirve.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
212.6
kcal
10.63%
Carbohidrato, por diferencia
6.8
g
2.27%
Proteína
6.9
g
13.8%
Lípido total (grasa)
18
g
27.69%
100
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