Emilia Molinari

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Champiñones Shan

Name: Champiñones Shan
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 280 gramos de champiñón; 2 cebollín, con tallo, en rebanadas delgadas; 1/4 cucharaditas de pimienta roja, triturada (opcional); 2 cucharadas de cilantro fresco, picado; 1 cucharadita de azúcar; sal

20 mins

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Si te gustan los champiñones esta receta te va a encantar, es un acompañamiento delicioso a cualquier comida. Ya sea que los emplees como guarnición o como una perfecta cena ligera, los amarás.

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Ingredientes

6 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

280 gramos de champiñón
2 cebollín, con tallo, en rebanadas delgadas
1/4 cucharaditas de pimienta roja, triturada (opcional)
2 cucharadas de cilantro fresco, picado
1 cucharadita de azúcar
sal

Preparación

Limpiar los champiñones con una toalla, no mojarlos. Si son grandes se pueden rebanar. Cocer al vapor los champiñones hasta que estén suaves, aproximadamente 20 minutos.

Poner en un recipiente mediano y dejar enfriar. Agregar los demás ingredientes y mezclar bien.