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Receta de Triangulitos de Champiñones con Chihuahua
Receta

Triangulitos de Champiñones con Chihuahua

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Son una prácticas quesadillitas excelentes para botanear, son muy ricas y fáciles de preparar, con queso chihuahua que se deshace tan rico que a mi familia le encanta.

Ingredientes

10 porciones
  • 250 gramos de champiñón, lavados y fileteados
  • 200 gramos de espinaca, lavadas, escurridas y picadas
  • 1/4 cebollas, picada finamente
  • 5 chiles verdes, en rajas finas
  • 10 tortillas de harina, grandes
  • 250 gramos de queso chihuahua
  • sal, y pimienta
  • aceites

Preparación

Acitrona la cebolla, agrega las rajitas del chile y fríe por 1 minuto.
Vacía los champiñones y las espinacas, revuelve sazona con sal y pimienta y tapa por 3 minutos más.
Calienta las tortillas y pon una rebanada de queso para que se derrita, después agrega los champiñones y cierra la quesadilla.
Por último corta en triángulos y fríe con poco aceite o bien sin grasa solo en el comal.

PRESENTACIÓN

Partir las quesadillas a la mitad a modo de que queden triángulos y servir, para los aficionados al picante pueden acompañarse con guacamole o pico de gallo.

TIPS

Puedes agregar epazote al cocinar los champiñones para más sabor.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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