Name: Quesadillas de Huitlacoche
Prep time: 20 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 20 mins
Yield: 6
Ingredients: 1/2 kilos de masa para tortillas; 4 tazas de huitlacoche, fresco o en lata; 300 gramos de queso Oaxaca; 2 dientes de ajo; 1/2 cebollas, picada; 2 cucharadas de aceite vegetal; al gusto de pimienta, al gusto