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María Fernanda

María Fernanda Hernandez


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Receta de Tacos de Huitlacoche
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Receta

Tacos de Huitlacoche

20 min
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Los tacos de huitlacoche son una delicia. Yo los prepare con queso pero si prefieres se los puedes quitar y que sea solo de huitlacoche.
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Tacos de Huitlacoche
Los tacos de huitlacoche son una delicia. Yo los prepare con queso pero si prefieres se los puedes quitar y que sea solo de huitlacoche.

Ingredientes

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  • 12 tortillas de maíz
  • 4 tazas de huitlacoche fresco o en lata
  • 300 gramos de queso oaxaca
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • al gusto de pimienta al gusto
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Tacos de Huitlacoche

Preparación

Comienza por preparar el relleno. Calienta una cucharada de aceite vegetal en un sartén de tamaño mediano.
Agrega la mitad de la cebolla y el ajo y dora por 2-3 minutos. Agrega el huitlacoche y cocina por 5 minutos o hasta que esté bien cocido. Sazona con sal y pimienta y vierte en un plato hondo.
Calienta las tortillas y rellénalas tortillas con un poco de queso oaxaca y el relleno de huitlacoche.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tacos de Huitlacoche

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
296
kcal
15%
296 kcal
Carbohidratos
27.6
g
9.2%
27.6 g
Proteinas
15.6
g
31%
15.6 g
Lípidos
16.5
g
25%
16.5 g
Fibra dietética
3.3
g
6.6%
3.3 g
Azúcares
6.5
g
7.3%
6.5 g
Colesterol
35.7
mg
12%
35.7 mg
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