x
ImagenReceta

PUBLICIDAD
3 fotos
Receta de Pan de Elote con Rajas Poblanas
Teresa

Teresa Huerta

Receta de Pan de Elote con Rajas Poblanas
Teresa

Teresa Huerta

Receta de Pan de Elote con Rajas Poblanas
Teresa

Teresa Huerta

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
3

Pan de Elote con Rajas Poblanas

90 minutos
Baja
14 porciones
1
Prepara esta original receta de rajas poblanas gratinadas con queso manchego servidas en un suave y calientito pan de elote, esta receta además de deliciosa y muy apetitosa porque combina 2 preparaciones tradicionales mexicanas en una. Ideal para un gran festejo y compartirlo con todos tus invitados.

Ingredientes

  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de harina de maíz
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pieza de huevo
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 1/2 taza de grano de elote blanco
  • 1/2 taza de grano de elote amarillo
  • 1 cucharada de aceite de maíz para las rajas
  • 1 pieza de cebolla para las rajas
  • 8 piezas de chile poblano asados, desvenados y cortados en rajas
  • 1 taza de grano de elote blanco, para las rajas
  • 1 pizca de sal para las rajas
  • 1 taza de crema espesa para las rajas
  • 1 taza de queso manchego rallado, para las rajas
  • al gusto de queso manchego para gratinar

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    En un bowl mezcla la harina de trigo, la harina de maíz, el polvo para hornear, la sal, el huevo, la leche y la mantequilla, bate hasta incorporar y tener una mezcla homogénea.
    Vierte en un molde previamente engrasado y hornea 20 minutos.
    Calienta una sartén a fuego medio con el aceite y fríe la cebolla con las rajas, los elotitos, sazona a tu gusto, agrega la crema ácida y el queso manchego. Reserva.
    Agrega la preparación anterior sobre el pan de maíz añade queso manchego y gratina por 10 minutos.
    Sirve caliente y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Sirve el pan de elote en rebanada y con rajas en la parte de arriba.

    TIPS

    Puedes utilizar granos de elote amarillos y granos de elote blancos para que el pan quede con un color más lindo.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    344
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    34.3
    g
    11%
    Proteínas
    8.3
    g
    17%
    Lípidos
    20.3
    g
    31%
    Fibra dietética
    3.9
    g
    7.8%
    Azúcares
    2.1
    g
    2.4%
    Colesterol
    56.4
    mg
    19%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (0)
    ¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
    RECETAS SUGERIDAS

    Pan de Elote Ligero

    3 Comentarios

    Pastel Pan de Elote

    48 Comentarios

    Pan de Elote con Amaranto

    3 Comentarios

    Pay de Carne con Pan de Elote

    0 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD