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Karen Mora
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Receta de Portobellos Marinados
Receta

Portobellos Marinados

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Si te gustan los portobellos, tienes que probar esta deliciosa y fácil receta, solo los tienes que marinar con aceite de oliva, vinagre balsámico y perejil. Los puedes acompañar con salmón, pollo y carne.
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Ingredientes

3 porciones
  • 2 charolas de hongo portobello, tamaño mediano
  • 1 cucharada de aceite de oliva, o aceite de ajo o cebolla
  • sal, y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • perejil, finamente picado
  • 1/4 cebollas
  • 1 diente de ajo, cortado finamente
  • jugo de limón

Preparación

Cortas los hongos en rebanadas un poco gruesas aproximadamente 3 cm.
Cuece los hongos con el aceite de oliva; agrega sal y pimienta al gusto. Retira del fuego.
Mezcla el aceite de oliva con el vinagre balsámico,el perejil,la cebolla, el ajo y el jugo de limón y baña los hongos.
Deje marinar en el refrigerador de 2 a 3 horas, (puede ser más tiempo esto es para que se impregnen los ingredientes).
Sirva fríos.

TIPS

Puedes utilizar estos portobellos para hacer una deliciosa hamburguesa.

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