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Receta de Portobellos Rellenos de Lechuga Francesa Gratinada
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Receta de Portobellos Rellenos de Lechuga Francesa Gratinada
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Portobellos Rellenos de Lechuga Francesa Gratinada

45 minutos
Baja
4 porciones
1
Estos portobellos rellenos de lechuga francesa son muy cremosos y ricos, ya que el relleno tiene un toque de aderezo de queso parmesano que lo hace irresistible. ¡No los dejes para mañana!

Ingredientes

  • 4 hongos portobello
  • 1 cucharada de aceite de oliva para barnizar
  • 2 pizcas de sal para barnizar
  • 2 pizcas de pimienta para barnizar
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/8 de cebolla morada en pluma
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 2 paquetes de lechuga mini Francesa Eva ®
  • 1/4 de taza de cacahuate tostado
  • 1 taza de aderezo de parmesano Eva ®
  • 1 taza de queso gouda rallado
  • 1 cucharada de lechuga mini Francesa Eva ® para decorar

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    Barniza los portobellos con aceite de oliva, sal y pimienta.
    En un sartén a fuego medio calienta el aceite y la mantequilla. Cocina la cebolla morada hasta que esté transparente y agrega el ajo, cocina un minuto.
    Agrega la lechuga mini francesa Eva® y cocina por 5 minutos. Mezcla con los cacahuates y el aderezo de parmesano Eva® y sazona con sal si es necesario.
    Rellena los portobellos y cubre con el queso. Hornea por 20 minutos o hasta que los portobellos estén suaves y el queso derretido. Decora con hojitas de lechuga picadas y sirve de inmediato.

    PRESENTACIÓN

    Decora con hojitas de lechuga picada.

    TIPS

    Cambia los cacahuates por nueces o almendras.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    608
    kcal
    30%
    Carbohidratos
    16.1
    g
    5.4%
    Proteínas
    23.5
    g
    47%
    Lípidos
    50.2
    g
    77%
    Fibra dietética
    2.0
    g
    3.9%
    Azúcares
    7.7
    g
    8.5%
    Colesterol
    79.3
    mg
    26%
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