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Receta de Ensalada de Zanahoria Spicy
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Receta
1

Ensalada de Zanahoria Spicy

30 minutos
Baja
2 porciones
1
Esta receta de ensalada de zanahoria spicy es ideal para una ensalada de media tarde o como guarnición, una combinación deliciosa.

Ingredientes

  • 1 taza de zanahoria peladas y ralladas grueso
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
  • 1/2 diente de ajo finamente picado
  • 1/2 jengibre pelado y finamente picado
  • 2 cucharaditas de aceite de girasol
  • 1 cucharadita de semilla de mostaza
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 taza de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%

    Preparación

    Colocar la zanahoria rallada en un bol y añadir sal.
    Calentar el aceite de oliva y rehogar el ajo y el jengibre. Cuando están empezando a cambiar de color, añadir a la taza de zanahorias ralladas.
    Calentar el aceite de girasol hasta que esté muy caliente. Añadir las semillas de mostaza a la cacerola y calentar hasta que empiezan a saltar.
    Verter las semillas de mostaza y el aceite sobre la mezcla de zanahoria.
    Agregar el jugo de limón y el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%, y mezclar bien.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    359
    kcal
    18%
    Carbohidratos
    59.6
    g
    20%
    Proteínas
    17.5
    g
    35%
    Lípidos
    7.4
    g
    11%
    Fibra dietética
    11.8
    g
    24%
    Azúcares
    12.9
    g
    14%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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