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Receta de Ensalada de Zanahoria Spicy
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Receta de Ensalada de Zanahoria Spicy
Receta

Ensalada de Zanahoria Spicy

30 min
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Esta receta de ensalada de zanahoria spicy es ideal para una ensalada de media tarde o como guarnición, una combinación deliciosa.
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Ingredientes

2 porciones
  • 1 taza de zanahoria peladas y ralladas grueso
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
  • 1/2 diente de ajo finamente picado
  • 1/2 jengibre pelado y finamente picado
  • 2 cucharaditas de aceite de girasol
  • 1 cucharadita de semilla de mostaza
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 taza de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%

Preparación

Colocar la zanahoria rallada en un bol y añadir sal.
Calentar el aceite de oliva y rehogar el ajo y el jengibre. Cuando están empezando a cambiar de color, añadir a la taza de zanahorias ralladas.
Calentar el aceite de girasol hasta que esté muy caliente. Añadir las semillas de mostaza a la cacerola y calentar hasta que empiezan a saltar.
Verter las semillas de mostaza y el aceite sobre la mezcla de zanahoria.
Agregar el jugo de limón y el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%, y mezclar bien.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
359
kcal
18%
Carbohidratos
59.6
g
20%
Proteínas
17.5
g
35%
Lípidos
7.4
g
11%
Fibra dietética
11.8
g
24%
Azúcares
12.9
g
14%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Esha
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