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Tacos de zanahoria

Mónica Mateos

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Receta

Tacos de Zanahoria

Name: Tacos de Zanahoria
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicana
Ingredients: aceites de oliva; 1/2 cebollas, finamente picada; 1 diente de ajo; 3 zanahorias, ralladas; 6 hojas de lechuga; 100 cilantro fresco, finamente picado; 100 chiles chipotles adobados

15 mins

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Mónica Mateos

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Prueba estos deliciosos tacos de zanahoria, es una guarnición muy light o bien puedes comerlo como snack de media tarde, quedan buenísimos.

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Ingredientes

3 porciones

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aceites de oliva
1/2 cebollas, finamente picada
1 diente de ajo
3 zanahorias, ralladas
6 hojas de lechuga
100 cilantro fresco, finamente picado
100 chiles chipotles adobados

Preparación

Se pone un sartén con aceite.

Una vez caliente se agrega la cebolla y después el ajo. Se sofríe por un tiempo.

Se agregan las zanahorias ralladas y el resto de los ingredientes.

Se incorporan bien hasta que quede todo revuelto.

Servir una porción en cada lechuga.

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