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Ilse Castrejón

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Receta de Zanahorias en Escabeche
Receta

Zanahorias en Escabeche

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Estas zanahorias en escabeche son ideales para acompañar todos tus platillos, atrévete a hacer tus propias zanahorias en vez de comprarlas en el super son más fáciles de hacer de lo que parecen.
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Ingredientes

12 porciones
  • 2 conos de piloncillo
  • 2 botellas de vinagre, de barrilito
  • 2 cebollas, en gajos
  • 400 gramos de zanahoria, peladas y en rueditas
  • pimientas gruesas
  • 1 ramillete de hierba de olor
  • sal
  • aceites de oliva
  • pimientas
  • 4 chiles jalapeños
  • 2 dientes de ajo, pelados

Preparación

Ponga un poco de aceite en la olla express y cocine un poco la zanahoria y cebolla. Agregue los dientes de ajo cortados en cuatro, el piloncillo, vinagre, pimientas y hierbas de olor.
Agregue los chiles bien lavados y cierre la olla express. Ponga el fuego bajo y cocine durante 30 minutos hasta que los chiles esten cocidos.
Dejar enfriar y servir.

TIPS

Puedes usar frascos de mermelada vacíos para envasarlo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Paulina BlRdz
25/09/2015 22:07:08
A través de Android con poco menos de piloncillo estaría bien para los que no nos gusta mucho lo dulce. Para ponerla en una ensalada, riquísimo.
Nuage Esqui
06/07/2015 16:29:50
Hola Nuage, el piloncillo le dará un toque dulcecito a las zanahorias deberías de probarlas. Saludos :S
Anónimo
06/07/2015 16:29:04
Hola Ignacia, ya quedo corregida la receta necesitas 2 dientes de ajo, esperamos que te gusten. Saludos :D
Nuage Esqui
24/03/2015 19:17:42
A que sabrán con piloncillo? Háganla por mí y luego me comentan.
Anónimo
24/03/2015 14:33:03
faltante cuantos dientes de ajo?????????

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