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Receta de Yakimeshi Especial
Receta

Yakimeshi Especial

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Riquísima receta de arroz con carne, pollo, camarón, calabaza, zanahoria y tampico. Una receta oriental con mucho sabor que ahora puedes preparar en casa de una manera rápida y sencilla. No esperes más e inténtalo.

Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de arroz blanco
  • 3 piezas de zanahoria partidas en cubitos pequeños
  • 2 piezas de calabaza partidas en cubitos pequeños
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 200 gramos de carne para asar, picada en trozos pequeños
  • 200 gramos de pechuga de pollo picada en trozos pequeños
  • 200 gramos de camarón picado en trozos pequeños
  • 1/3 de taza de salsa de soya
  • 4 tazas de agua
  • 1/4 de pieza de cebolla picada finamente
  • 1/2 kilo de surimi finamente picado, para el tampico
  • 1/2 barra de queso crema
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 piezas de cebollita cambray finamente picada (incluye los tallos)
  • al gusto de sal

    Preparación

    Para el arroz: Sofríe el arroz en el aceite, cuando este un poco dorado agrega las 4 tzas de agua. Espera a que hierva, tapa y baja el fuego.
    Espera a que se consuma el agua completamente cuidando que no se pegue el arroz y apaga.
    En una sartén fríe primero el pollo con un poco de sal, reserva. En la misma sartén fríe la carne con poca sal, reserva. Por último fríe los camarones con muy poca sal y reservar.
    Agrega la cebolla y sofríe por un momento.
    Luego agrega la zanahoria y un minuto después agrega la calabaza.
    Incorpora todas las carnes, cuidando que la verdura no se cocine mucho, para que quere crujiente. Agrega el arroz y mezcla, vierte la salsa de soya e integra. Apaga en cuanto todo el arroz ya tenga el color de la salsa.
    Tampico: Con un tenedor o con los dedos deshebrar finamente el surimi.
    En un bowl mézclalo la mayonesa, queso crema, cebollita cambray. Rectifica sal y agregar si es necesario.

    PRESENTACIÓN

    Sirve una cama de arroz y encima el tampico.

    TIPS

    Si quieres un toque de picante puedes agregar chile serrano finamente picado al tampico.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    383
    kcal
    19%
    Carbohidratos
    37.4
    g
    12%
    Proteínas
    35.3
    g
    71%
    Lípidos
    8.8
    g
    14%
    Fibra dietética
    0.7
    g
    1.3%
    Azúcares
    6.1
    g
    6.7%
    Colesterol
    145
    mg
    48%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (8)
    Eduardo R.D
    20/09/2019 20:03:21
    Riquisimo
    Karen Sandoval
    19/06/2018 15:26:11
    Mariana Betanzos, no se cuece, sólo se sofrie junto con la calabaza, debe qiedar durita como dice Ilse. Buen día. 😊
    ilse maria villavicencio gaxiola
    18/04/2018 13:46:46
    Me encanto, ami esposo e hijo tambien ya subi fotito ❤ gracias Y mariana bentazos debe de quedar la verdura durita / aun que yo no me ariesgue y ralle la zanahoria no quedo recosida estaba durita
    Mariana Betanzos
    09/04/2018 19:23:26
    Sólo me quedó la duda si la zanahoria se cuece antes para que no quede dura 😅
    Alondra Ochoa
    25/02/2018 22:40:59
    Mmm nop nop nop, no me gustó
    Ver más

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