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Receta de Donas Tradicionales
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Edith Cabrera

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Donas Tradicionales

40 minutos
Baja
4 porciones
1
Te presentamos una receta de pan dulce que es muy tradicional en México, son las deliciosas donas. Aquí aprenderás a preparar donas de chocolate y donas espolvoreadas con azúcar. ¡Quedan riquísimas!

Ingredientes

  • 250 gramos de harina blanca
  • 40 gramos de azúcar
  • 5 gramos de sal
  • 7 gramos de levadura seca
  • 40 gramos de mantequilla
  • 1 pieza de huevo
  • 1 cucharada de vainilla
  • 100 mililitros de agua
  • 100 gramos de chocolate

    Preparación

    Para la masa de donas: mezcla en la batidora , harina y levadura. Luego incorpora azúcar, sal, mantequilla, huevo vainilla, y bate a velocidad media. Poco a poco añade agua hasta obtener una masa elástica y suave.
    Engrasa una charola pequeña, saca la masa de la batidora y colócala sobre la charola. Deja reposar por 30 minutos, aproximadamente, o hasta que doble su tamaño. Esparce un poco de harina sobre la mesa y extiende la masa, dejando un grosor de 5 cm. Con los cortadores haz círculos de 10 cm. de diámetro y corta el centro con un cortador de 2 cm.
    Enharina una charola y coloca las donas dejando reposar por 15 o 20 minutos, a temperatura ambiente.
    Funde manteca vegetal en una sartén profunda, a temperatura media, y fríe las donas por ambos lados. Retíralas de la grasa y deja enfriar.
    Trocea el chocolate en un bowl y mételo al microondas por lapsos de 15 segundos, hasta que se funda.
    Agrega azúcar en un tazón y revuelca las donas, si las quieres azucaradas.
    Saca el chocolate del microondas, mezcla y cubre las donas que quieras de chocolate.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con leche o café.

    TIPS

    Espolvorea las donas con azúcar cuando estén un poco calientes, así se les pegará más el azúcar.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    470
    kcal
    23%
    Carbohidratos
    74.0
    g
    25%
    Proteínas
    9.0
    g
    18%
    Lípidos
    16.3
    g
    25%
    Fibra dietética
    2.7
    g
    5.3%
    Azúcares
    24.5
    g
    27%
    Colesterol
    27.3
    mg
    9.1%
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