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Receta de Filete de Pescado en Salsa de Elote y Cebollín
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Receta de Filete de Pescado en Salsa de Elote y Cebollín
Receta
3

Filete de Pescado en Salsa de Elote y Cebollín

30 minutos
Media
5 porciones
1
La receta de filete de pescado con un toque cremoso de salsa de elote te va a hacer pedir una porción extra. No te puedes resistir a su sabor acompañado con un ligero toque de cebollín, ¡Prepáralo!
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Ingredientes

  • 5 piezas de filete de pescado
  • 2 pizcas de sal
  • 5 cucharadas de harina
  • 3 cucharadas de epazote finamente picado
  • 7 cucharadas de margarina 5 para freír los filetes y 2 para la salsa
  • 2 piezas de chile serrano finamente picado
  • 1 lata de crema de elote Campbell´s®
  • 4 cucharaditas de cebollín finamente picado
  • 5 piezas de tortillas de harina horneadas
  • 1/2 taza de agua

    Preparación

    Sazona los filetes de pescado, mezcla la harina con el epazote. Enharina los filetes de pescado.
    Calienta la margarina en una sartén mediano a fuego medio y fríe los filetes uno a uno por ambos lados hasta que estén doraditos y cocidos por 10 minutos. Reserva
    Calienta en una ollita a fuego medio la margarina restante y fríe un poco el chile serrano por 1 minuto. Agrega la crema de elote más ½ lata de agua y cuece a fuego bajo por 10 minutos. Reserva.
    Coloca una tortilla de harina horneada en un plato extendido, sobre esta un filete de pescado y cubre con la crema de elote. Espolvorea con cebollín finamente picado

    PRESENTACIÓN

    Sirve en plato extendido con la salsa muy caliente.

    TIPS

    Puedes freír también la tortilla de harina.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    204
    kcal
    10%
    Carbohidratos
    11.4
    g
    3.8%
    Proteínas
    2.0
    g
    4.0%
    Lípidos
    16.9
    g
    26%
    Fibra dietética
    1.9
    g
    3.9%
    Azúcares
    0.1
    g
    0.1%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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