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Receta de Huevos Ahogados
Receta

Huevos Ahogados

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Los huevos ahogados es una receta fácil y deliciosa de la tradicional receta mexicana, son huevos estrellados cocinados en una salsa roja de caldillo de jitomate. Perfectos para un desayuno delicioso en fin de semana.

Ingredientes

2 porciones
  • 4 huevos
  • 1 pieza de tomate
  • 1/4 de pieza de cebolla blanca
  • 1/2 pieza de chile jalapeño
  • al gusto de consomé de pollo en polvo
  • al gusto de pimienta
  • 1 cucharadita de aceite
  • 4 rebanadas de jamón
  • 3 1/2 tazas de agua

    Preparación

    Picar el jamón, la cebolla, el tomate y el chile. Freír todo en una sartén caliente con un poco de aceite.
    Condimentar con consomé de pollo y pimienta al gusto.
    Agregar el agua y dejar a fuego medio hasta que empiece a hervir.
    Incorporar de uno en uno los huevos sin reventar la yema. Tip: rompe primero los huevos en un plato para verificar que estén en buen estado.
    Deja hervir por 15 minutos a fuego medio y sirve de inmediato.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con tortillas de harina o maíz.

    TIPS

    Reemplaza el jamón por tocino o salchicha.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    172
    kcal
    8.6%
    Carbohidratos
    0.9
    g
    0.3%
    Proteínas
    15.1
    g
    30%
    Lípidos
    11.4
    g
    18%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.4
    g
    0.5%
    Colesterol
    446
    mg
    149%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (1)
    Anita Ponce
    12/02/2018 19:49:21
    Wow 149% de colesterol! Wow. Pero me lo voy a comer 😋🤪

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