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Receta de Huevos Ahogados
Receta

Huevos Ahogados

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Los huevos ahogados es una receta fácil y deliciosa de la tradicional receta mexicana, son huevos estrellados cocinados en una salsa roja de caldillo de jitomate. Perfectos para un desayuno delicioso en fin de semana.
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Ingredientes

2 porciones
  • 4 huevos
  • 1 tomate
  • 1/4 cebollas blancas
  • 1/2 chiles jalapeños
  • al gusto de consomé de pollo en polvo
  • al gusto de pimienta
  • 1 cucharadita de aceite
  • 4 rebanadas de jamón
  • 3 1/2 tazas de agua

Preparación

Picar el jamón, la cebolla, el tomate y el chile. Freír todo en una sartén caliente con un poco de aceite.
Condimentar con consomé de pollo y pimienta al gusto.
Agregar el agua y dejar a fuego medio hasta que empiece a hervir.
Incorporar de uno en uno los huevos sin reventar la yema. Tip: rompe primero los huevos en un plato para verificar que estén en buen estado.
Deja hervir por 15 minutos a fuego medio y sirve de inmediato.

PRESENTACIÓN

Acompaña con tortillas de harina o maíz.

TIPS

Reemplaza el jamón por tocino o salchicha.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Chaplis Olivera
08/10/2019 23:21:59
No me convence su aspecto. ,Z😂
Anita Ponce
12/02/2018 19:49:21
Wow 149% de colesterol! Wow. Pero me lo voy a comer 😋🤪

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