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Receta de Huevos Ahogados
Receta

Huevos Ahogados

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Los huevos ahogados es una receta fácil y deliciosa de la tradicional receta mexicana, son huevos estrellados cocinados en una salsa roja de caldillo de jitomate. Perfectos para un desayuno delicioso en fin de semana.

Ingredientes

2 porciones
  • 4 huevos
  • 1 tomate
  • 1/4 de cebolla blanca
  • 1/2 chile jalapeño
  • al gusto de consomé de pollo en polvo
  • al gusto de pimienta
  • 1 cucharadita de aceite
  • 4 rebanadas de jamón
  • 3 1/2 tazas de agua

Preparación

Picar el jamón, la cebolla, el tomate y el chile. Freír todo en una sartén caliente con un poco de aceite.
Condimentar con consomé de pollo y pimienta al gusto.
Agregar el agua y dejar a fuego medio hasta que empiece a hervir.
Incorporar de uno en uno los huevos sin reventar la yema. Tip: rompe primero los huevos en un plato para verificar que estén en buen estado.
Deja hervir por 15 minutos a fuego medio y sirve de inmediato.

PRESENTACIÓN

Acompaña con tortillas de harina o maíz.

TIPS

Reemplaza el jamón por tocino o salchicha.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
172
kcal
8.6%
Carbohidratos
0.9
g
0.3%
Proteínas
15.1
g
30%
Lípidos
11.4
g
18%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
0.4
g
0.5%
Colesterol
446
mg
149%
Esha
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Calificaciones (2)
Chaplis Olivera
08/10/2019 23:21:59
No me convence su aspecto. ,Z😂
Anita Ponce
12/02/2018 19:49:21
Wow 149% de colesterol! Wow. Pero me lo voy a comer 😋🤪

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