Los huevos ahogados es una receta fácil y deliciosa de la tradicional receta mexicana, son huevos estrellados cocinados en una salsa roja de caldillo de jitomate. Perfectos para un desayuno delicioso en fin de semana.
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Ingredientes2 porciones
Preparación
Picar el jamón, la cebolla, el tomate y el chile. Freír todo en una sartén caliente con un poco de aceite.
Condimentar con consomé de pollo y pimienta al gusto.
Agregar el agua y dejar a fuego medio hasta que empiece a hervir.
Incorporar de uno en uno los huevos sin reventar la yema. Tip: rompe primero los huevos en un plato para verificar que estén en buen estado.
Deja hervir por 15 minutos a fuego medio y sirve de inmediato.
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