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Receta de Huevos Ahogados
Receta

Huevos Ahogados

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Los huevos ahogados es una receta fácil y deliciosa de la tradicional receta mexicana, son huevos estrellados cocinados en una salsa roja de caldillo de jitomate. Perfectos para un desayuno delicioso en fin de semana.
Conoce más sobre yesenia Zambada

Ingredientes

2 porciones
  • 4 huevos
  • 1 tomate
  • 1/4 cebollas blancas
  • 1/2 chiles jalapeños
  • al gusto de consomé de pollo en polvo
  • al gusto de pimienta
  • 1 cucharadita de aceite
  • 4 rebanadas de jamón
  • 3 1/2 tazas de agua

Preparación

Picar el jamón, la cebolla, el tomate y el chile. Freír todo en una sartén caliente con un poco de aceite.
Condimentar con consomé de pollo y pimienta al gusto.
Agregar el agua y dejar a fuego medio hasta que empiece a hervir.
Incorporar de uno en uno los huevos sin reventar la yema. Tip: rompe primero los huevos en un plato para verificar que estén en buen estado.
Deja hervir por 15 minutos a fuego medio y sirve de inmediato.

PRESENTACIÓN

Acompaña con tortillas de harina o maíz.

TIPS

Reemplaza el jamón por tocino o salchicha.

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Yahima Alonso
05/11/2020 18:32:23
No creo que me guste esto
Chaplis Olivera
08/10/2019 23:21:59
No me convence su aspecto. ,Z😂
Anita Ponce
12/02/2018 19:49:21
Wow 149% de colesterol! Wow. Pero me lo voy a comer 😋🤪

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