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Receta de Guayabate

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Guayabate

TIEMPO: 75 min

DIFICULTAD: Baja

PORCIONES: 6

Si te gustan los dulces mexicanos tienes que probar esta deliciosa receta, es muy fácil de hacer te sorprenderá el resultado.

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Guayabate

Si te gustan los dulces mexicanos tienes que probar esta deliciosa receta, es muy fácil de hacer te sorprenderá el resultado.

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1 kilo de guayaba partidas a la mitad y sin semilla
1 kilo de azúcar
2 tazas de agua
1 taza de cajeta
1/4 de taza de nuez

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Guayabate

Preparación

Las guayabas se cuecen con agua a cubrir hasta que estén suaves, se muelen y se cuelan.

Aparte, el azúcar se pone sobre el fuego con el agua y cuando tome punto de caramelo, se añade la guayaba y se deja espesar durante unos minutos.

Manera de armar el rollo: La pasta de guayaba se extiende sobre una mesa de acero inoxidable o sobre papel encerado, formando un rectángulo y se deja enfriar. Se vierte sobre el ate aproximadamente una taza de cajeta untándola bien, y se añade la nuez picada. Se enrolla formando un taco.

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TIPS

" Si se va a guardar, se envuelve en papel celofán transparente y luego en celofán rojo."

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Guayabate

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Guayabate

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

¿Qué significa esto?

Calorias

844

kcal

42%

Carbohidratos

218

g

73%

Proteinas

8.3

g

17%

Lípidos

7.7

g

12%

Fibra dietética

9.3

g

19%

Azúcares

202

g

225%

Colesterol

10.7

mg

3.6%

RECETAS SUGERIDAS

Receta

Guayabate Almíbar

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