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Receta de Panqué de Plátano de la Abuela
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Receta de Panqué de Plátano de la Abuela
Receta

Panqué de Plátano de la Abuela

30 min
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Panqué para cualquier tarde, acompañado de un buen café, té o chocolate.

Ingredientes

10 porciones
  • 100 gramos de Mantequilla Gloria® sin sal
  • 1 taza de azúcar mascabada
  • 3 piezas de huevo
  • 2 tazas de harina blanca
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 taza de plátano maduro machacado
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 150 gramos de yoghurt natural sin azúcar
  • 1/4 de taza de dátil picado
  • 1/4 de taza de nuez picada
  • 1/4 de taza de chispa de chocolate

    Preparación

    Bate la mantequilla hasta acremar, añade el azúcar moscabado hasta integrar.
    Agrega los huevos uno a uno sin dejar de batir, la taza de plátano, el yogurth y la vainilla.
    Incorpora la harina cernida con el bicarbonato hasta que se integre.
    Enharine dátiles, nueces, y chispas de chocolate y revuelva en la mezcla anterior.
    Ponga la mezcla en un molde engrasado y enharinado para panque y hornee a 160°C durante 60 min o hasta que al introducir un palillo al centro, éste salga limpio.
    Decore a su gusto.

    PRESENTACIÓN

    Espolvorea con un poco de azúcar glass antes de servir.

    TIPS

    Si quieres que tenga más fibra tu panqué, en vez de utilizar dos tazas de harina blanca, puedes usar una taza de harina blanca y una taza de harina integral.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    466
    kcal
    23%
    Carbohidratos
    79.9
    g
    27%
    Proteínas
    7.9
    g
    16%
    Lípidos
    13.7
    g
    21%
    Fibra dietética
    3.0
    g
    6.0%
    Azúcares
    37.8
    g
    42%
    Colesterol
    25.1
    mg
    8.4%
    Esha
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    Calificaciones (8)
    Rebe Delao
    02/07/2015 14:55:04
    PANQUÉ DE PLÁTANO DE LA ABUELA Exquisìto 
    Mirasol Navarrete
    01/07/2015 17:07:50
    Marisol el color del panqué se debe a la oxidación del plátano, le puedes agregar un poco de ron y esto te ayudara a que no te quede obscuro.
    Mirasol Navarrete
    11/06/2015 21:59:30
    Pregunta Hola, podrían decirme porque el panque original esta oscuro y el que hicieron en la cocina kiwilimon no?
    lucia hernandez
    05/06/2015 10:17:22
    A través de Android super, practica y un postre sano para los niños, me gusto mucho
    Mónica Romero
    04/06/2015 11:38:25
    Irresistible Me encanto!
    Ver más

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