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Receta de Tornillo en Chile Pasilla
Receta

Tornillo en Chile Pasilla

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Este rico plato de pasta tiene un toque mexicano gracias al chile pasilla y chipotle con el que se hace la salsa con la que se mezcla. Es muy sencilla de preparar y a pesar de que no lleva muchos ingredientes es un platillo que te encantará. Puedes comerla sola o como guarnición de varios platillos que complementan su sabor.
Conoce más sobre Rosa Navarrete

Ingredientes

4 porciones
  • 1 paquete de pasta fusilli
  • 2 chiles pasilla, medianos
  • 1 diente de ajo, chico
  • 1/2 cebollas
  • 250 gramos de crema
  • 1 chile chipotle
  • al gusto de queso parmesano
  • al gusto de sal
  • suficiente de aceite de maíz

Preparación

Fríe el ajo con la cebolla y el chile pasilla. (Sin que se queme porque amarga).
Cocer la pasta de tornillo en agua hirviendo con sal y aceite.
Moler el chile pasilla,la cebolla, el ajo con el chipotle, un chorrito de agua y crema.
Fríe la salsa y vierte en la pasta.

PRESENTACIÓN

Decorar con queso parmesano y una ramita de cilantro.

TIPS

Se puede agregar camarones, quedaría mucho más rica y más completa la pasta.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Joaquin Fernandez
18/05/2017 13:03:17
Ummmm

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