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Receta de Receta de Casa de Galleta Navideña
Receta

Receta de Casa de Galleta Navideña

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Te enseño cómo preparar y armar una casita de galleta. Uso la receta de galletas de mantequilla pero puedes cambiarla para hacer galletas de jengibre u otras.

Ingredientes

4 porciones
  • 3 tazas de harina de trigo
  • 2/3 de taza de azúcar
  • 250 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 4 piezas de yema de huevo
  • 1 pieza de caramelo traslúcido
  • gomitas y dulces navideños
  • granillos de chocolate ,grageas, chispitas
  • 2 piezas de clara de huevo
  • 500 gramos de azúcar glass previamente cernida

    Preparación

    Horno Precalentado a 180° C
    Prepara las masa de las galletas de mantequilla. Mezcla harina, azúcar, mantequilla y sal con una batidora , procesador de alimentos o con las manos limpias. Aparte une las yemas de huevo con la vainilla y cuando estén integradas agrégalas a la primera mezcla y bate hasta tener una mezcla suave y sin grumos
    En una superficie con harina amasa y haz una bola. Guarda en el refrigerador en una bolsa resellable durante unas 2 horas.
    Teniendo la masa fría sirve en una charola con papel encerado. Pon otro papel encerado encima y aplana con un rodillo hasta tener un grosor de unos 4 mm. Mete al refrigerador unos 30 minutos.
    Precalienta el horno a 180º C y saca la charola del refri. Haz cada una de las piezas usando una plantilla y un cuchillo. Las piezas deben estar separadas por 1 cm mínimo. Usa un cortador de galletas para hacer la ventanita del frente y otras piezas que quieras tener. Rompe el caramelo traslucido y ponlo dentro de las que serán ventanas.
    Hornea durante 10-15 minutos. El tiempo depende de cada horno, saca las galletas cuando las orillas se pongan cafés y deja enfriar.
    Prepara el betún. Bate las yemas hasta punto de nieve y empieza a agregar el azúcar glass poco a poco. Separa y pinta usando colorantes líquidos de los colores que necesites.
    Usando una duya no.2 empieza a decorar cada una de las piezas con el betún blanco. Usa el betún como cemento para pegar los dulces.
    Arma la casa y da toques finales como la nieve, un camino de gomita, etc.

    PRESENTACIÓN

    Decora haciendo un paisaje con dulces, gomitas y betún verde.

    TIPS

    Si quieres puedes agregar el jugo de 1 limón al betún para que tenga sabor. Haz una casita más pequeña y la podrás poner en la orilla de una taza de café.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1697
    kcal
    85%
    Carbohidratos
    301
    g
    100%
    Proteínas
    25.3
    g
    51%
    Lípidos
    55.3
    g
    85%
    Fibra dietética
    20.0
    g
    40%
    Azúcares
    157
    g
    175%
    Colesterol
    134
    mg
    45%
    Esha
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    Calificaciones (20)
    BettyEl Ec
    28/11/2018 14:21:53
    Brlls
    Victor Torres
    08/01/2018 15:28:34
    Esa receta está increíble para hacer en Navidad
    Carola Aguillon
    21/12/2017 11:37:43
    A través de Android,eres la mejor
    Isabella Carrillo
    30/11/2017 17:26:31
    Me gustó mucho me chupe los deseo de lo delicioso
    Luzdary Girón
    25/04/2017 20:26:30
    Excelente receta!
    Ver más

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