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Coditos con Chayote, Kale y Quesito

35 min
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Esta pasta de coditos es ideal para las mamás que están en etapas de lactancia, ya que el kale es rico en vitaminas A y C que ayudan al cuidado de la piel de tu bebé, además de que el queso también es benéfico para tener una piel más sana.
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Coditos con Chayote, Kale y Quesito
Esta pasta de coditos es ideal para las mamás que están en etapas de lactancia, ya que el kale es rico en vitaminas A y C que ayudan al cuidado de la piel de tu bebé, además de que el queso también es benéfico para tener una piel más sana.

Ingredientes

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  • 2 litros de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de pasta de coditos #4
  • 1 pieza de chayote sin espinas
  • 1 taza de kale
  • 1/3 de taza de crema para batir
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/4 de taza de queso parmesano rallado
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Coditos con Chayote, Kale y Quesito

Preparación

En una ollita con agua hirviendo y sal, cocina la pasta hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
En otra ollita con agua hirviendo y sal, hierve el chayote hasta que esté suave, por 15 minutos. Agrega el kalé y cocina 4 minutos mas.
Corta el chayote en trozos pequeños, licúa junto con el kalé y la crema para batir.
En una sartén profunda calienta la mantequilla con la salsa hasta que hierva, agrega la pasta, mezcla y sazona.
Sirve en un plato y decora con queso parmesano rallado.
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TIPS

"Puedes agregar un poco de caldo de pollo o agua a la salsa en caso de que esté muy espesa. "

PRESENTACIÓN

"Sirve en un plato hondo y decora con queso rallado. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Coditos con Chayote, Kale y Quesito

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
930
kcal
46%
930 kcal
Carbohidratos
96.8
g
32%
96.8 g
Proteinas
42.2
g
84%
42.2 g
Lípidos
46.4
g
71%
46.4 g
Fibra dietética
10.7
g
21%
10.7 g
Azúcares
6.4
g
7.1%
6.4 g
Colesterol
154
mg
51%
154 mg
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