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Rollos Primavera de Quinoa y Vegetales

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La receta de rollos primavera de quínoa y vegetales es perfecta para los más chicos de la casa, es una preparación saludable y rica, que hacen de los rollos una excelente opción de lunch para tus hijos.
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Rollos Primavera de Quinoa y Vegetales
La receta de rollos primavera de quínoa y vegetales es perfecta para los más chicos de la casa, es una preparación saludable y rica, que hacen de los rollos una excelente opción de lunch para tus hijos.

Ingredientes

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  • 1 papel de arroz
  • 1/3 de taza de quinoa
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 taza de espinaca
  • 1/2 taza de zanahoria
  • 1/2 pepino
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 taza de uva
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Rollos Primavera de Quinoa y Vegetales
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Preparación

Pon a remojar la quínoa y escurrir el agua.
Coloca la quínoa en una olla con 2/3 de taza de agua, con una pizca de sal y pimienta y pon a hervir a fuego medio bajo por 10 minutos con la olla tapada.
Mientras se cocina la quínoa ve cortando la zanahoria, los pepinos y el pimentón en bastones delgados.
En un recipiente grande pon un poco de agua y remoja uno de los papeles de arroz por 20 segundos.
Coloca el papel de arroz estirado y agrega encima quínoa, pimentón, zanahoria, pepinos y espinaca.
Enrolla el papel de arroz con todos los ingredientes adentro. Corta el rollo en piezas pequeñas.
David

David Jakus


PRESENTACIÓN

"Sirve con el puño de uvas como complemento."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Rollos Primavera de Quinoa y Vegetales

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
152
kcal
7.6%
152 kcal
Carbohidratos
31.4
g
10%
31.4 g
Proteinas
5.1
g
10%
5.1 g
Lípidos
2.0
g
3.1%
2.0 g
Fibra dietética
4.0
g
7.9%
4.0 g
Azúcares
13.3
g
15%
13.3 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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