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Sopa de Tortilla Singles®

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Baja
porciones 6
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La típica sopa de tortilla pero con un toque más cremosito para los pequeños de la casa que aman el queso en rebanaditas.
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Sopa de Tortilla Singles®
La típica sopa de tortilla pero con un toque más cremosito para los pequeños de la casa que aman el queso en rebanaditas.

Ingredientes

  • 1 paquete de queso manchego Singles ®
  • 8 piezas de tortillas de maíz del día anterior, cortadas en tiras y fritas
  • 6 piezas de jitomate maduro
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1 rama de epazote fresco
  • 2 litros de caldo de pollo
  • 1 pieza de chile pasilla dorado en aceite y cortado en rodajas delgadas
  • sal al gusto
  • consomés de pollo en polvo al gusto
  • aceites de canola el necesario
  • 1 pieza de aguacate maduro

Preparación

Licuar el jitomate, la cebolla y los ajos.
Freír la mezcla anterior con un poco de aceite. Agregar la rama de epazote, y sazonar al gusto.
Verter el caldo y dejar hervir, rectificar sabor.
Agregar las tortillas ya doradas y bajar el fuego. Servir en plato hondo, añadir queso manchego singles ® y decorar con rodajas de chile y aguacate.

PRESENTACIÓN

Sirve muy caliente acompañado de aguacate, quesito y si a tu hijo le gusta lo picante un poco de chile pasilla (alto en vitamina C).

TIPS

La típica sopa de tortilla pero con un toque más cremosito para los pequeños de la casa que aman el queso en rebanaditas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
120
kcal
6.0%
Carbohidratos
11.8
g
3.9%
Proteínas
8.4
g
17%
Lípidos
4.0
g
6.2%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
5.3
g
5.8%
Colesterol
10.0
mg
3.3%
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