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Receta

Tacos Dorados de Zanahoria

25 min
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4
Resulta que un día estaba muy apurada porque no sabía que ponerle de lunch a mis hijos y lo único que tenía en mi refrigerador eran unas zanahorias y jamón, entonces pensé en rallar las zanahorias para un postre, pero de repente se me ocurrió unos
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Tacos Dorados de Zanahoria
Resulta que un día estaba muy apurada porque no sabía que ponerle de lunch a mis hijos y lo único que tenía en mi refrigerador eran unas zanahorias y jamón, entonces pensé en rallar las zanahorias para un postre, pero de repente se me ocurrió unos

Ingredientes

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  • 4 zanahorias peladas y ralladas
  • 100 gramos de jamón de pavo picado
  • 200 gramos de queso oaxaca deshebrado
  • 10 rebanadas de queso amarillo
  • tortillas de maíz calientes
  • lechugas picada
  • aguacates para acompañar
  • cremas para acompañar
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Tacos Dorados de Zanahoria

Preparación

Pon la zanahoria rallada sobre un trapo o toalla para que absorva todo el líquido y exprime un poco.
En un refractario mezcla el jamón y la zanahoria.
En una tortilla pon un poco de zanahoria, queso oaxaca y media rebanada de queso amarillo y enrolla.
Sigue así con todas las tortillas.
En un sartén con bastante aceite dora los tacos y después ponlos sobre servilletas absorbentes.
EDITH

EDITH GARDUÑO


TIPS

"Estos tacos se los pongo de lunch a mis hijos o como plato fuerte acompañados de una sopa aguada o de lentejas."

PRESENTACIÓN

"En un plato extendido acomoda los tacos y encima ponles lechuga, crema, aguacate, salsa y queso rallado."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tacos Dorados de Zanahoria

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
215
kcal
11%
215 kcal
Carbohidratos
14.3
g
4.8%
14.3 g
Proteinas
14.9
g
30%
14.9 g
Lípidos
12.3
g
19%
12.3 g
Fibra dietética
2.8
g
5.6%
2.8 g
Azúcares
7.1
g
7.9%
7.1 g
Colesterol
51.1
mg
17%
51.1 mg
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