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Receta

Biscotti

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Prueba esta rica receta de biscotti con un sabor a café delicioso. Es perfecto para acompañarlo con una bebida caliente.

Ingredientes

25 porciones
  • 1 barra de mantequilla, a temperatura ambiente, 90 gramos
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 4 1/2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 3 cápsula de café espresso, intenso Dolce Gusto
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de nuez, picada
  • 1/2 tazas de almendra, picadas

Preparación

Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esponje y sin dejar de batir, añade los huevos uno a uno.
Agrega la harina con el polvo para hornear y el bicarbonato, previamente pasados por un colador, alternando con el café preparado con la cápsulas dolce gusto Espresso Intenso y el resto de los ingredientes. Sigue batiendo hasta integrar por completo.
Coloca la masa en una charola con papel encerado, dale forma alargada y uniforme, como si fuera una barra de pan. Hornea 40 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Retira del horno y deja enfriar durante 10 minutos.
Corta la barra de pan en rebanadas de 1 centímetro de grosor, acomódalas acostadas en una charola y hornea 15 minutos más o hasta que estén doradas por ambos lados. Retira del horno, deja enfriar y ofrece.

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