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Bisquets de Crema con Parmesano

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Prepara estos deliciosos panecillos, ideales para acompañar tus platillos favoritos o como bocadillos, crujientes por fuera y suaves por dentro. Son un deleite probarlos por su rico sabor de queso parmesano la suave consistencia que sólo la crema les puede dar.
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Ingredientes

6 porciones
  • 350 gramos de harina
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 90 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 taza de Crema Acidificada Premium Santa Clara®
  • 4 cucharadas de Leche Entera Santa Clara®
  • 1 taza de queso parmesano, rallado
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de Leche Entera Santa Clara®
  • 1/2 tazas de queso parmesano, rallado, para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 200°C.
Mezcla la harina con la sal, el polvo para hornear, agrega la mantequilla y el azúcar.
Agrega la Crema acidificada Premium Santa Clara®, la leche entera Santa Clara® y el queso parmesano. Amasa por 10 minutos hasta integrar. Deja reposar por 20 minutos en refrigeración.
Extiende sobre una superficie enharinada la masa hasta obtener un grosor de 7 mm de grueso.
Corta con ayuda de un cortador de 5 cm de diámetro, coloca sobre una charola.
Bate el huevo con la leche entera Santa Clara® y barniza los scones, cubre con queso parmesano. Hornea por 12 minutos hasta que tenga un color doradito.
Enfría ligeramente y sirve con mantequilla.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato pequeño o tabla de madera, acompañado con mantequilla.

TIPS

Además de aportar sabor y humedad, la crema le da mucho sabor a la masa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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