jose gabriel pacheco roque

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Receta

Bisquets Pacheco

Name: Bisquets Pacheco
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 23
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 kilo de harina; 1/2 kilos de mantequilla; 180 gramos de azúcar; 50 gramos de polvo para hornear; 15 gramos de sal; 1/2 litros de leche de vaca; 2 huevos

20 mins

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Prepara este rico pan esponjoso y que puedes comer con lo que quieras. Los bisquets son un pan que puedes acompañar con mermelada, cajeta, queso crema, etc. así como con ingredientes saldados. Además no hay nada mejor que un pan casero recién hecho.

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Ingredientes

23 porciones

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1 kilo de harina
1/2 kilos de mantequilla
180 gramos de azúcar
50 gramos de polvo para hornear
15 gramos de sal
1/2 litros de leche de vaca
2 huevos

Preparación

Mezcla bien la harina, mantequilla, polvo para hornear y azúcar.

Agrega la mantequilla y revuelve hasta incorporarla por completo.

Forma un volcán y agrega la leche, sal y revuelve bien.

Se riega harina sobre la mesa y la masa se estira sólo con las manos doblandola en 3 partes, repite este paso 3 veces espolvoreando poco de harina sobre la masa y la mesa para que no se pegue sobre ella.

Después del tercer dobles estira con un rodillo hasta darle un grosor de aproximadamente 2 cm y corta con un molde redondo y haz el ombligo.

Después pinta con huevo y hornea durante aproximadamente 20 o 25 minutos. A 200°C.