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Receta de Bollos Suaves Rellenos de Queso Crema
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Bollos Suaves Rellenos de Queso Crema

35 min
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Estos panecillos rellenos de queso crema son imprescindibles para botanear o para acompañar cualquier comida familiar. Suaves, cremosos y muy fáciles de preparar, serán la opción ideal para acompañar tus platillos.
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Bollos Suaves Rellenos de Queso Crema
Estos panecillos rellenos de queso crema son imprescindibles para botanear o para acompañar cualquier comida familiar. Suaves, cremosos y muy fáciles de preparar, serán la opción ideal para acompañar tus platillos.

Ingredientes

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  • 1 cucharadita de levadura seca
  • 2 cucharadas de agua tibia
  • 4 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharada de leche en polvo
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 piezas de huevo
  • 90 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 190 gramos de queso crema
  • 1 pieza de huevo para barnizar
  • al gusto de ajonjolí negro
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Bollos Suaves Rellenos de Queso Crema

Preparación

Precalienta el horno a 180°C, 20 minutos antes de hornear los bollos.
Hidrata la levadura con el agua y deja reposar por 10 minutos.
Agrega en la batidora el harina, la leche en polvo, la sal, el azúcar y la levadura hidratada.
Añade los huevos y bate hasta integrar, agrega la mantequilla, y continúa batiendo hasta obtener una masa homogénea.
En un bowl previamente engrasado coloca la masa y deja reposar hasta que duplique su volumen.
Para el relleno acrema el queso con una espátula, coloca en una manga con duya lisa.
Pesar bolitas de 40 gramos, coloca en medio el queso crema y forma una bolita.
Coloca sobre una charola y aplasta ligeramente, barniza con huevo y espolvorea con ajonjolí, deja fermentar por 20 minutos.
Hornea por 10 minutos.
Gabriela

Gabriela Pérez

TIPS

"Puedes sustituir la leche en polvo por 2 cucharadas de leche entera."

PRESENTACIÓN

"Sobre una panera, acompañado de una crema."

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Calificaciones (2)
Montserrat Esquivel Rosas
2017-02-23T08:59:37.00-06
Delicioso y esponjosito pan! gracias por la receta Kiwilimon!
Liliana López
2017-02-21T14:35:25.00-06
Gracias kiwilimon por sus recetas!!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Bollos Suaves Rellenos de Queso Crema

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
406
kcal
20%
406 kcal
Carbohidratos
63.6
g
21%
63.6 g
Proteinas
12.3
g
25%
12.3 g
Lípidos
13.9
g
21%
13.9 g
Fibra dietética
8.9
g
18%
8.9 g
Azúcares
3.8
g
4.2%
3.8 g
Colesterol
34.7
mg
12%
34.7 mg
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