Estos panecillos rellenos de queso crema son imprescindibles para botanear o para acompañar cualquier comida familiar. Suaves, cremosos y muy fáciles de preparar, serán la opción ideal para acompañar tus platillos.
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Ingredientes12 porciones
Preparación
Precalienta el horno a 180°C, 20 minutos antes de hornear los bollos.
Hidrata la levadura con el agua y deja reposar por 10 minutos.
Agrega en la batidora el harina, la leche en polvo, la sal, el azúcar y la levadura hidratada.
Añade los huevos y bate hasta integrar, agrega la mantequilla, y continúa batiendo hasta obtener una masa homogénea.
En un bowl previamente engrasado coloca la masa y deja reposar hasta que duplique su volumen.
Para el relleno acrema el queso con una espátula, coloca en una manga con duya lisa.
Pesar bolitas de 40 gramos, coloca en medio el queso crema y forma una bolita.
Coloca sobre una charola y aplasta ligeramente, barniza con huevo y espolvorea con ajonjolí, deja fermentar por 20 minutos.
Hornea por 10 minutos.
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Rollitos de Pollo Rellenos de Queso con Salsa de Chipotle
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