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Panes

Budín

Eri Cch

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Receta

Budín

Name: Budín
Prep time: 75 min
Cook time: 75 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 10 bolillos duros; 2 tazas de azúcar; 1 barra de mantequilla; 2 huevos; 1 cucharada de royal; 4 cucharadas de canela molida; 1 litro de leche; 1/2 litro de agua

30 min

45 min

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Eri Cch

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Budín dulce en frío postre excelente para sorprender a tus invitados, puedes degustar lo con un café bien calientito. Mmmmm que rico! Espero les gusté y tener su opinión.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

6 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

10 bolillos duros
2 tazas de azúcar
1 barra de mantequilla
2 huevos
1 cucharada de royal
4 cucharadas de canela molida
1 litro de leche
1/2 litro de agua

Preparación

En un recipiente agregar el bolillo duro (entre más duro este es mejor, sólo cuidar que no esté en proceso de descomposición) cortarlo en trozos medianos, agregar la leche y dejar reposar unos 15 minutos revisar que todo este totalmente hidratado por la leche quedando en una mezcla espesa en caso necesario agregar el agua (sólo la que vaya utilizando la misma mezcla) Agregar los huevos, la mantequilla derretida (reservando un poco para engrescar el molde para hornear).

Incorporar el azúcar, la canela, el polvo para hornear y mezclar muy bien con las manos, deshacer el pan por completo hasta crear una pasta muy espesa.

Enmantequillar y enharinar el molde para hornear, encender el horno a 200ºC. Hornear por 30 min o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.

PRESENTACIÓN

Dejar enfriar (entre más frío lo comas es más rico) y disfrutar con un café con canela.

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Budín

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

678

kcal

34%

Carbohidratos

154

51%

Proteínas

14.5

29%

Lípidos

7.0

11%

Fibra dietética

8.0

16%

Azúcares

85.7

95%

Colesterol

74.4

25%

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