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Receta

Budín

75 minutos
Baja
6 porciones
1
Budín dulce en frío postre excelente para sorprender a tus invitados, puedes degustar lo con un café bien calientito. Mmmmm que rico! Espero les gusté y tener su opinión.

Ingredientes

  • 10 bolillos duros
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 barra de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de royal
  • 4 cucharadas de canela molida
  • 1 litro de leche
  • 1/2 litro de agua

    Preparación

    En un recipiente agregar el bolillo duro (entre más duro este es mejor, sólo cuidar que no esté en proceso de descomposición) cortarlo en trozos medianos, agregar la leche y dejar reposar unos 15 minutos revisar que todo este totalmente hidratado por la leche quedando en una mezcla espesa en caso necesario agregar el agua (sólo la que vaya utilizando la misma mezcla) Agregar los huevos, la mantequilla derretida (reservando un poco para engrescar el molde para hornear).
    Incorporar el azúcar, la canela, el polvo para hornear y mezclar muy bien con las manos, deshacer el pan por completo hasta crear una pasta muy espesa.
    Enmantequillar y enharinar el molde para hornear, encender el horno a 200ºC. Hornear por 30 min o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.

    PRESENTACIÓN

    Dejar enfriar (entre más frío lo comas es más rico) y disfrutar con un café con canela.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    678
    kcal
    34%
    Carbohidratos
    154
    g
    51%
    Proteínas
    14.5
    g
    29%
    Lípidos
    7.0
    g
    11%
    Fibra dietética
    8.0
    g
    16%
    Azúcares
    85.7
    g
    95%
    Colesterol
    74.4
    mg
    25%
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