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Emilia Molinari

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Receta de Buttermilk Bisquets
Receta

Buttermilk Bisquets

45 min
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Estos bisquets calientes son deliciosos con mermelada en el desayuno

Ingredientes

16 porciones
  • 2 tazas de harina
  • 1 1/2 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 1/2 barritas de mantequilla en trozos, fría
  • 1 3/4 tazas de mantequilla

    Preparación

    Si no tenemos buttermilk se puede usar la misma cantidad de leche con un poco de jugo de limón. Poner la rejilla del horno a la mitad y calentar a 400º F.
    Cernir harina, azúcar, polvo de hornear y sal en el recipiente de la batidora , poner el batidor plano y mezclar con la mantequilla, a que se vea una mezcla pareja con pedacitos pequeños. Agregar buttermilk o leche y mezclar a unir un poco la mezcla.
    Vaciar la pasta en una superficie ligeramente enharinada y amasar un poco a que este suave. Espolvorear un poco de harina encima y aplanar con rodillo a un grueso de 1.5 cm.
    Cortar los bisquets con un cortador redondo y ponerlos separados en charola de horno. Así terminar con toda la pasta, utilizando los recortes que van quedando. Hornear hasta que hayan subido y estén dorados por 18 o 20 minutos.
    Servir calientes. Para recalentarlos envolverlos en papel aluminio y poner en horno a 350ºF por 10 minutos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    307
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    23.9
    g
    8.0%
    Proteínas
    4.4
    g
    8.7%
    Lípidos
    22.9
    g
    35%
    Fibra dietética
    3.3
    g
    6.7%
    Azúcares
    1.5
    g
    1.7%
    Colesterol
    58.7
    mg
    20%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (7)
    Maribel Suarez
    30/04/2019 11:29:13
    Corrijan su receta.no dice cuánto de leche y la mantequilla lo nombran dos veces
    America Aileen Garcia Aguilar
    16/04/2019 19:02:25
    No dice cuanto de buttermilj
    287905438690305
    11/08/2018 11:22:00
    Hola buenas tardes disculpa la pregunta cuanto es de leche porwue en los ingredientes no lo. Dice y otra cosa las varitas de mantequilla y tazas de mantequilla no entiendo la proorcion.favor explicar mejor gracias
    Nelly Castillo
    06/07/2015 17:44:48
    Hola Nelly, te pedimos una disculpa ya quedo corregido el error, necesitas 2 tazas de harina de trigo. Saludos :D
    Nelly Castillo
    24/03/2015 15:22:10
    Buttermilk Bisquets esta receta no indica la cantidad de harina que debemos utilizar, ojalá y puedan hacer la corrección
    Ver más

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