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Clarissa

Clarissa Jimenez
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Receta de Cake de Aceitunas y Bacon
Receta

Cake de Aceitunas y Bacon

15 min
45 min
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Es una receta fácil de hacer , deliciosa y muy práctica. También es muy versátil ya que puedes cambiar los ingredientes a tu gusto. Ideal para compartir entre amigos. El cake de aceitunas y bacon es delicioso.

Ingredientes

8 porciones
  • 180 gramos de harina
  • 1 bolsita de levadura
  • 3 huevos
  • 150 gramos de queso emmental rallado
  • 10 mililitros de aceite de oliva extra virgen
  • 10 mililitros de leche de vaca
  • 100 gramos de tocino
  • 100 gramos de aceituna verde deshuesadas, escurridas, lavadas y cortadas en trocitos
  • 100 gramos de aceituna negra deshuesadas, escurridas, lavadas y cortadas en trocitos
  • pimientas molidas al gusto
  • 1 pizca de sal
  • mantequillas en aerosol cantidad necesaria

Preparación

Precalienta el horno a 180° C.
En una sartén dora las tiras de tocino. Cuando ya este listo ponlo en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
En un bowl mezcla la harina con la levadura.
En otro bowl, bate los huevos, e incorpora la leche, el aceite de oliva, sal y pimienta.
Una vez bien mezclados estos ingredientes, viértelos poco a poco a la harina removiendo bien para evitar los grumos hasta que la mezcla sea homogénea.
Una vez lista la mezcla, incorporar el queso rallado, el bacon y las aceitunas.
Engrasar un molde para cake con la mantequilla en spray. Vierte la mezcla cuidadosamente.
Hornea durante 45-50 minutos. Confirmaras que el cake esta listo cuando al pinchar con un palillo o con un cuchillo este sale limpio.
Cuando está listo, sacalo del horno, deja refrescar y desmolda. Sí­rvelo cortado en trozos, y si es para un aperitivo, cortado en cuadritos.

PRESENTACIÓN

Corta en rebanadas.

TIPS

Puedes sustituir tocino de cerdo por tocino de pavo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
280
kcal
14%
Carbohidratos
19.7
g
6.6%
Proteínas
13.6
g
27%
Lípidos
15.5
g
24%
Fibra dietética
2.8
g
5.6%
Azúcares
0.1
g
0.1%
Colesterol
33.6
mg
11%
Esha
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