Inicio

Recetas

Panes

Cemitas Integrales

Cemitas Integrales

60 minutos

Baja

24 porciones

Max Orozco Betancourt

Es una receta para hacer pan integral, se puede hacer conchas, roles, empanadas o el pan que te guste; sin emabargo en este caso haremos unas esponjosas cemitas de anís. Acompáñalas con tu bebida favorita.

Ingredientes

Seleccionar todos los ingredientes

500 gramos de harina de trigo
250 gramos de azúcar morena
100 gramos de manteca vegetal
20 gramos de levadura en polvo
3 piezas de huevo
10 gramos de anís
50 mililitros de agua
10 gramos de sal

Compra los utensilios en Amazon

Preparación

Ponemos todos los polvos sobre la mesa, harina, azúcar, sal, anís y revolvemos.

Hacemos una fuente y ponemos la levadura al centro con un poco de agua para que se hidrate el agua debe estar tibia no muy caliente porque la levadura muere a más de 60 grados.

Incorporamos los huevos y empezamos amasar agregándole poco a poco el agua y por último seguimos amasando y agregamos la manteca hasta que nos quede una masa suave y elástica.

Después cortamos bolitas como de 90 gramos y boleamos, después las paloteamos encima de harina integral o salvado de trigo y las ponemos sobre una charola engrasada dejamos fermentar en un lugar calientito por unos 30 minutos y horneamos a 250ºC por unos 20 minutos y listo.

TIPS

También podemos hacer empanadas rellenas de mermelada de piña o piloncillo, estas no se revuelcan en harina sino que se barnizan con huevo.

¿Cocinaste esta receta?

Sube tu Foto

Imprimir receta de:

Cemitas Integrales

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

132

kcal

6.6%

Carbohidratos

25.8

8.6%

Proteínas

3.2

6.4%

Lípidos

2.8

4.2%

Fibra dietética

2.2

4.5%

Azúcares

10.5

12%

Colesterol

2.3

0.8%

Califica esta Receta.

Calificaciones (2)

Anónimo

2015-08-23T00:04:35.00-06

delicioso hay les pongo esta receta de cemitas espero les guste

Max Orozco Betancourt

2013-03-25T20:28:21.00-06

esta receta lleva 1/2 kilo de harina y1/2 kilo de harina integral y 1/2 litro de agua todo lo demas esta bien cuando hacemos panes de levadura casi siempre lleva la mitad de agua de el peso de la harina