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Receta

Chipacitos

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Los Chipacitos son un pan pequeño hecho con mandioca, queso, leche, huevos, manteca y sal, es de origen argentino y es muy sencillo de hacer. Ahora puedes hacer la receta en tu casa y compartirla con todos. Disfrútalos.
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Chipacitos
Los Chipacitos son un pan pequeño hecho con mandioca, queso, leche, huevos, manteca y sal, es de origen argentino y es muy sencillo de hacer. Ahora puedes hacer la receta en tu casa y compartirla con todos. Disfrútalos.

Ingredientes

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  • 250 gramos de harina de mandioca
  • 50 gramos de harina de trigo (sémola)
  • 50 gramos de manteca
  • 1 pieza de huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • 120 gramos de queso tipo mar del plata
  • 45 gramos de queso rallado
  • 60 centilitros de jugo de naranja
  • mantecas extra (para enmantecar)
  • 125 centilitros de leche
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Chipacitos

Preparación

Mezclar la harina de mandioca, la sémola, la sal. La manteca y el huevo(batido un poco previamente) en una bolsa con la ayuda de la espátula. Dar golpecitos para integrar la manteca.
Agregar el queso tipo mar del plata cortado en cubitos o rallado bien grueso, el queso rallado y el jugo de naranja. Continuar integrando con la espátula.
Incorporar la leche poco a poco y unir bien hasta obtener una masa suave y lisa.
Estirar la masa dándole forma de chorizo largo y luego cortar bollitos del tamaño de pelotitas de ping pong.
Abollarlos y colocarlos en placas enmantecadas
Cocinar en horno moderado durante 15 a 20 minutos aproximadamente
MARTINA

MARTINA ADLER

TIPS

"Abollar: darle a la masa forma redonda realizando un movimiento circular sobre la mesada para que quede bien redonda, lisa y sin grietas."

PRESENTACIÓN

"En una bandeja linda quedan hermosos estos chipacitos deliciosos."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Chipacitos

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
71.2
kcal
3.6%
71.2 kcal
Carbohidratos
8.8
g
2.9%
8.8 g
Proteinas
2.5
g
4.9%
2.5 g
Lípidos
3.1
g
4.8%
3.1 g
Fibra dietética
1.0
g
1.9%
1.0 g
Azúcares
2.2
g
2.5%
2.2 g
Colesterol
8.5
mg
2.8%
8.5 mg
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