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Chipacitos

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Los Chipacitos son un pan pequeño hecho con mandioca, queso, leche, huevos, manteca y sal, es de origen argentino y es muy sencillo de hacer. Ahora puedes hacer la receta en tu casa y compartirla con todos. Disfrútalos.
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Ingredientes

33 porciones
  • 250 gramos de harina, de mandioca
  • 50 gramos de harina de trigo, (sémola)
  • 50 gramos de manteca
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • 120 gramos de queso, tipo mar del plata
  • 45 gramos de queso, rallado
  • 60 centilitros de jugo de naranja
  • mantecas, extra (para enmantecar)
  • 125 centilitros de leche de vaca

Preparación

Mezclar la harina de mandioca, la sémola, la sal. La manteca y el huevo(batido un poco previamente) en una bolsa con la ayuda de la espátula. Dar golpecitos para integrar la manteca.
Agregar el queso tipo mar del plata cortado en cubitos o rallado bien grueso, el queso rallado y el jugo de naranja. Continuar integrando con la espátula.
Incorporar la leche poco a poco y unir bien hasta obtener una masa suave y lisa.
Estirar la masa dándole forma de chorizo largo y luego cortar bollitos del tamaño de pelotitas de ping pong.
Abollarlos y colocarlos en placas enmantecadas
Cocinar en horno moderado durante 15 a 20 minutos aproximadamente

PRESENTACIÓN

En una bandeja linda quedan hermosos estos chipacitos deliciosos.

TIPS

Abollar: darle a la masa forma redonda realizando un movimiento circular sobre la mesada para que quede bien redonda, lisa y sin grietas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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