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Esta receta es un poco laboriosa pero es absoultamente deliciosa, la receta favorita de mis nietos! La masa se hace un día antes y luego se rellena con una rica mezcla de nuez antes de hornearse.
Disuelve la levadura con la leche y el agua tibia.
En un recipiente hondo cernir la harina, el azúcar y la sal.
En otro recipiente hondo mezcla la mantequilla, la raspadura de limón, la crema agria y los huevos. Agrega la mezcla de levadura y la mezcla de harina y con las manos amasa con fuerza.
Tapa la masa y refrigera por al menos 2 horas antes de utilizar (o hasta 1 día antes).
Parte la masa en 8 y con un rodillo aplana cada parte en un círculo. Corta cada círculo para obtener 6 tríangulos (3 cortes).
Pre calienta el horno a 170 grados centígrados.
Para hacer el relleno mezcla el azúcar, la mantequilla, la nuez, la crema agria, la vainilla y la cáscara de limón.
Coloca una cucharada de relleno en la base de cáda tríangulo y enrolla para obtener la forma de un cuernito.
Coloca los cuernitos en dos charolas para hornear previamente engrasadas con mantequilla.
Cubre los cuernitos con un poco de clara de huevo y azúcar.
Hornea los cuernitos por mas o menos 25 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Retire del horno y sirve.
PRESENTACIÓN
Sirve los cuernitos calientes acompañados de un chocolate caliente.
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Calificaciones(5)
Damaris Natali Sánchez
08/12/2015 08:32:27
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Queda muy buenos
Nayeli Niz
19/04/2013 13:03:48
wow
simplemente deliciosos
Raquel Margarita Ramirez Sanchez
13/03/2013 14:57:01
se ven muy ricos
probaremos esta receta con la sugerencia de carolina,asi que le voy a poner arandanos.
Anónimo
12/03/2013 16:33:27
se ve delicioso
si alguien la prepara que me inviten, por fa....
Anónimo
10/01/2013 15:39:00
excelente receta.
Yo la hice rellenos de arandanos secos, pruebenlos se que les gustara.
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