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Deborah Dana

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Receta de Focaccia de Hinojo y Aceitunas
Receta

Focaccia de Hinojo y Aceitunas

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Deliciosa focaccia italiana con hinojo y aceitunas. Perfecta para acompañar diferentes platos fuertes o para preparar un sándwich. Es un pan lleno de sabor y con una textura increíble. Prepáralo.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 1/3 tazas de harina
  • 1 1/4 cucharadas de levadura en polvo
  • 2/3 tazas de agua
  • 1/2 cucharadas de sal
  • 1/2 cucharadas de azúcar
  • 2/3 tazas de aceituna griega
  • 1 manojo de tomillo fresco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 hinojos
  • 1 taza de queso parmesano
  • 1 taza de queso feta
  • 1 limón

Preparación

Mezclar el harina, la sal, el azúcar y la levadura en un bowl. Agregar el agua y amasar. Cubrir y permitir que cresca por al menos 2 horas.
Dividir la masa en dos bolas, cubrir con una toalla húmeda y dejar que cresca 1/2 hora más.
Mezclar en la licuadora la aceituna, el aceite y el tomillo.
Cortar el hinojo en rodajas y en un bowl mezclar con el limón y sazonar con un poco de sal y pimienta.
Pre calentar el horno a 250 grados centígrados.
Engrasar con aceite de oliva dos charolas para hornear pizza o galletas. Extender sobre cada una la masa y cubrir primero con la mezcla de aceitunas, luego con rodajas de hinojo y por último con el queso parmesano y feta.
Hornear por 15 minutos o hasta que la masa esté crujiente. Retirar del horno.

PRESENTACIÓN

Servir en una tabla de madera.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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