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Receta de Goudse Kaasbolletjes (Bolitas de Queso Gouda)
Receta

Goudse Kaasbolletjes (Bolitas de Queso Gouda)

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Las bolitas de queso gouda funcionan como botana o para acompañar una comida o cena. Una receta tradicional de Holanda que a todos sorprendera.
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Ingredientes

8 porciones
  • 125 gramos de harina
  • 1 cucharadita de royal
  • 1 yema de huevo
  • 50 leche de vaca
  • 75 gramos de mantequilla
  • 100 quesos gouda, rayado
  • sal
  • pimientas
  • spray para cocinar

Preparación

Pre calienta el horno a 180°C
Mezcla todos los ingredientes de la masa, esta debería de ser algo pegajosa pero dura.
Haz bolitas pequeñas y colócalas sobre una charola para hornear previamente engrasada con spray vegetal.
Con una brocha para cocinar barniza las bolitas con un poco de leche.
Hornea por 10 minutos.
Retira del horno y coloca sobre ellas un poco más de queso Gouda rallado.
Hornea por 10 minutos más o hasta que estén ligeramente doradas. Apaga el horno y permite que estén 10 minutos más adentro con la puerta semi abierta.

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