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Diana Castellanos

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Receta de Masa para Pizza o Calzone
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Receta

Masa para Pizza o Calzone

120 minutos
Media
porciones 6
3
Esta masa para pizza queda perfecta para pizzas dulces y saladas, no necesita ser precocida.
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Masa para Pizza o Calzone
Esta masa para pizza queda perfecta para pizzas dulces y saladas, no necesita ser precocida.

Ingredientes

  • 110 mililitros de leche
  • 110 mililitros de agua tibia
  • 500 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 3 gramos de sal
  • 3 gramos de azúcar
  • 40 mililitros de aceite

Preparación

Se hace una fuente con el harina y la sal.
Se hidrata la levadura en un poco de agua tibia (5 cdas de agua por 1 sobre).
Se agrega la leche y el agua poco a poco a la masa.
Se agrega la sal y el azúcar.
Se agrega el aceite.
Se agrega la levadura previamente hidratada.
Ya que no se pega en la mesa se deja reposar de 30 min a 1 hr antes de extendera en un lugar tibio con un trapo mojado caliente encima.

PRESENTACIÓN

Para hacer la pizza o calzone se extiende con rodillo enharinado y se mete al horno cruda, tarda 45 mins en estar lista.

TIPS

Esta masa para pizza queda perfecta para pizzas dulces y saladas, no necesita ser precocida.

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
339
kcal
17%
Carbohidratos
60.5
g
20%
Proteínas
11.0
g
22%
Lípidos
8.4
g
13%
Fibra dietética
8.9
g
18%
Azúcares
0.8
g
0.9%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
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Calificaciones (3)
Ale Venado Salazar
2017-11-21T21:02:29.00-06
la levadura tiene que ser seca?? o se puede utilizar fresca?
Rodolfo Roberto Oceguera Gomez
2017-09-23T14:12:13.00-06
Un sobre de levadura contiene 12 o 13 gr aproximadamente depende la marca salu2
Eliza Mendieta
2017-01-11T20:21:22.00-06
Consulta, cuanto trae un sobre de levadura, y de cual es, seca o instantánea
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