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Receta

Masa para Tacos

1 h 30 min
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Receta simple y sencilla de unas deliciosas tortillas de harina. Es una masa ideal para unos ricos burritos o unas quesadillas con queso manchego. La masa para tacos es una receta simplificada de una receta de tortillas de harina. . ¡A disfrutar!

Ingredientes

15 porciones
  • 250 mililitros de agua
  • 500 gramos de harina leudante
  • 1 cucharadita de sal
  • aceites vegetal cantidad necesaria

    Preparación

    Formar una corona con la harina y la sal, dentro de un recipiente grande (es recomendable tamizarla para que sea más fácil de trabajar)
    En pocas cantidades, ir agregando el agua. (Tómate tu tiempo para hacerlo, esto ayuda a que no se formen grumos y se logre una masa homogénea)
    Retira la masa del recipiente y amasa hasta lograr una masa suave
    Dejar reposar en el refrigerador durante 1 hora aproximadamente.
    Retirar la masa de la heladera y esperar a que pierda un poco el frío. Luego, haz bolitas con la masa y estira cada una con el palo de amasar para formar las tortillas. (También puedes estirar la masa completa y cortarla con un cortante del tamaño que desees)
    Calentar una sartén con un poco de aceite (esto ya es suficiente para que las tortillas no se peguen). Cocinar las tortillas, dorándolas en ambos lados.

    PRESENTACIÓN

    Sirve las tortillas cubiertas con un trapo bonito.

    TIPS

    Puedes conservarlas en la heladera por al menos una semana sin problemas

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    118
    kcal
    5.9%
    Carbohidratos
    24.7
    g
    8.2%
    Proteínas
    3.3
    g
    6.6%
    Lípidos
    0.3
    g
    0.5%
    Fibra dietética
    0.9
    g
    1.8%
    Azúcares
    0.1
    g
    0.1%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Vilma Loayza Bonilla
    04/02/2016 10:59:30
    Iquietud Quisiera saber k tipo de harina usar, escuche mucho k la harina para el taco es de maíz blanco molida, otras de trigo, cual es la mejor, además si se fríen ne rompen y no se asemejan a los tacos con el relleno interiror

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