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Minis Quiches

25 min
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Una opcion ideal si te ha quedado pan del día anterior, para hacer un snack o acompañamiento rico y saludable, es una receta que es muy sencilla de preparar, y que te aseguró que a tus invitados les va a encantar.
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Minis Quiches
Una opcion ideal si te ha quedado pan del día anterior, para hacer un snack o acompañamiento rico y saludable, es una receta que es muy sencilla de preparar, y que te aseguró que a tus invitados les va a encantar.

Ingredientes

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  • 1 pieza de jitomate cortado en cubos
  • 1/4 de pieza de cebolla finamente picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • suficiente de pan de caja
  • 2 piezas de huevo
  • 2/3 de taza de leche
  • 1/3 de taza de queso rallado
  • 2 ramitas de perejil
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
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Preparación

Precalentar el horno a 180º C.
Poner a calentar una cuchara de aceite de oliva en una sartén. Agrega la cebolla y saltea hasta que se vuelva mas transparente. Luego retira del fuego, agrega el tomate cortado en cubitos y sazona a gusto con sal y pimienta
Cortar el pan en rodajas y haz círculos de pan.
Estira un poco los cí­rculos de pan con un palote y luego colócalos en un molde para muffins. Rocialos con unas gotas de aceite y llevarlos al horno por aproximadamente tres minutos.
Bate los huevos junto con la leche, el perejil, sal y pimienta
Colocar la preparacion de cebolla y tomate en cada molde. Agregra una cucharada de queso rallado en cada una y termina con dos cucharadas y media de la mezcla de huevo. Colocar todo inmediatamente en el horno y cocina por aproximadamente 15 minutos hasta que el relleno este firme y dorado.
Dejar enfriar y servir con un poco de perejil fresco por encima.
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PRESENTACIÓN

"Acompaña con una buena ensalada. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Minis Quiches

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
56.0
kcal
2.8%
56.0 kcal
Carbohidratos
0.2
g
0.1%
0.2 g
Proteinas
3.5
g
6.9%
3.5 g
Lípidos
4.6
g
7.1%
4.6 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
0.1
g
0.1%
0.1 g
Colesterol
14.6
mg
4.9%
14.6 mg
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