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Julieta

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Receta de Minis Quiches
Receta

Minis Quiches

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Una opcion ideal si te ha quedado pan del día anterior, para hacer un snack o acompañamiento rico y saludable, es una receta que es muy sencilla de preparar, y que te aseguró que a tus invitados les va a encantar.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 jitomate, cortado en cubos
  • 1/4 cebollas, finamente picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • suficiente de pan de caja
  • 2 huevos
  • 2/3 tazas de leche de vaca
  • 1/3 tazas de queso, rallado
  • 2 ramitas de perejil
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta

Preparación

Precalentar el horno a 180º C.
Poner a calentar una cuchara de aceite de oliva en una sartén. Agrega la cebolla y saltea hasta que se vuelva mas transparente. Luego retira del fuego, agrega el tomate cortado en cubitos y sazona a gusto con sal y pimienta
Cortar el pan en rodajas y haz círculos de pan.
Estira un poco los cí­rculos de pan con un palote y luego colócalos en un molde para muffins. Rocialos con unas gotas de aceite y llevarlos al horno por aproximadamente tres minutos.
Bate los huevos junto con la leche, el perejil, sal y pimienta
Colocar la preparacion de cebolla y tomate en cada molde. Agregra una cucharada de queso rallado en cada una y termina con dos cucharadas y media de la mezcla de huevo. Colocar todo inmediatamente en el horno y cocina por aproximadamente 15 minutos hasta que el relleno este firme y dorado.
Dejar enfriar y servir con un poco de perejil fresco por encima.

PRESENTACIÓN

Acompaña con una buena ensalada.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Yasmin Espinoza
14/12/2017 22:37:56
Que rico. Especial para reuniones.

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