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Receta de Minis Quiches
Receta

Minis Quiches

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Una opcion ideal si te ha quedado pan del día anterior, para hacer un snack o acompañamiento rico y saludable, es una receta que es muy sencilla de preparar, y que te aseguró que a tus invitados les va a encantar.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 pieza de jitomate cortado en cubos
  • 1/4 de pieza de cebolla finamente picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • suficiente de pan de caja
  • 2 piezas de huevo
  • 2/3 de taza de leche
  • 1/3 de taza de queso rallado
  • 2 ramitas de perejil
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta

    Preparación

    Precalentar el horno a 180º C.
    Poner a calentar una cuchara de aceite de oliva en una sartén. Agrega la cebolla y saltea hasta que se vuelva mas transparente. Luego retira del fuego, agrega el tomate cortado en cubitos y sazona a gusto con sal y pimienta
    Cortar el pan en rodajas y haz círculos de pan.
    Estira un poco los cí­rculos de pan con un palote y luego colócalos en un molde para muffins. Rocialos con unas gotas de aceite y llevarlos al horno por aproximadamente tres minutos.
    Bate los huevos junto con la leche, el perejil, sal y pimienta
    Colocar la preparacion de cebolla y tomate en cada molde. Agregra una cucharada de queso rallado en cada una y termina con dos cucharadas y media de la mezcla de huevo. Colocar todo inmediatamente en el horno y cocina por aproximadamente 15 minutos hasta que el relleno este firme y dorado.
    Dejar enfriar y servir con un poco de perejil fresco por encima.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con una buena ensalada.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    56.0
    kcal
    2.8%
    Carbohidratos
    0.2
    g
    0.1%
    Proteínas
    3.5
    g
    6.9%
    Lípidos
    4.6
    g
    7.1%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.1
    g
    0.1%
    Colesterol
    14.6
    mg
    4.9%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Yasmin Espinoza
    14/12/2017 22:37:56
    Que rico. Especial para reuniones.

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