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Pan Amasado Casero

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A los chilenos les gusta el pan y es muy común que en reuniones familiares se cocine pan amasado casero. Es por eso por lo que, durante la celebración del 18 de septiembre, no puede faltar el pan recién salido del horno con mantequilla en las mesas chilenas. ¡Prepara tu propio pan amasado con esta receta fácil!
Conoce más sobre Yamilette González

Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de agua
  • 1/2 sobres de levadura seca, 6g
  • 4 tazas de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de manteca

Preparación

En un bowl mezcla el agua con la levadura seca y deja reposar 10 minutos.
Agrega al bowl la harina con la sal y mezcla, posteriormente agrega la manteca; amasa hasta tener una masa suave y homogénea. Deja reposar para que fermente por 30 minutos, o bien, hasta que duplique su volumen.
Porciona la masa en trozos de aproximadamente 80 gramos, bolea, coloca un paño húmedo y deja reposar sobre una charola por 15 minutos.
Presiona suavemente las bolitas y con ayuda de un tenedor, pica el pan; hornea por 20 minutos, a 180 °C.
Disfruta con tus platillos favoritos.

PRESENTACIÓN

En una canasta de mimbre, listos para acompañar tus platillos.

TIPS

Si utilizas levadura fresca, debe ser 3 veces más que la cantidad de levadura seca que se indica en la receta.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Level 0
Energía
263.5
kcal
13.18%
Carbohidrato, por diferencia
48.9
g
16.3%
Proteína
6.6
g
13.2%
Lípido total (grasa)
4
g
6.15%
100
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