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Nela Torres

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Receta de Pan con Tomates Secos y Aceitunas Negras
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Nela Torres

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Pan con Tomates Secos y Aceitunas Negras

20 minutos
Baja
porciones 6
1
Un pan delicioso que acompaña muy bien cualquier plato. Es muy fácil de elaborar y te queda delicioso, tiene un sabor tan rico que no vas a poder dejarlo de preparar. El Pan con Tomates Secos y Aceitunas Negras es simplemente espectacular.
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Pan con Tomates Secos y Aceitunas Negras
Un pan delicioso que acompaña muy bien cualquier plato. Es muy fácil de elaborar y te queda delicioso, tiene un sabor tan rico que no vas a poder dejarlo de preparar. El Pan con Tomates Secos y Aceitunas Negras es simplemente espectacular.

Ingredientes

  • 700 gramos de harina
  • 300 gramos de agua
  • 100 gramos de aceituna negra sin hueso y secas con papel de cocina
  • 100 gramos de tomate secos en aceite muy escurridos
  • 60 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de sal
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 1 cucharada de hierba provenzales
  • 20 gramos de levadura fresca

Preparación

Trocear por separado unos segundos en la licuadora las aceitunas y los tomates. Reservar.
Poner en el vaso el resto de ingredientes excepto la harina, moler por 2 minutos.
Añadir la harina, tomates y aceitunas y moler por otros 15 segundos,.
Colocar en un recipiente y esperar a que doble su volumen.
Darle la forma deseada y colocar en una fuente de horno con papel vegetal.
Hornear a 50º C y cuando aumente de nuevo su volumen, subir la temperatura a 200º C durante 40 minutos aproximadamente.
Colocar un recipiente con agua dentro del horno a la hora de cocer para que mantenga la humedad.

PRESENTACIÓN

Es perfecto para acompañar carnes y pescados.

TIPS

Un pan delicioso que acompaña muy bien cualquier plato. Es muy fácil de elaborar y te queda delicioso, tiene un sabor tan rico que no vas a poder dejarlo de preparar. El Pan con Tomates Secos y Aceitunas Negras es simplemente espectacular.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
502
kcal
25%
Carbohidratos
87.1
g
29%
Proteínas
17.0
g
34%
Lípidos
13.0
g
20%
Fibra dietética
14.0
g
28%
Azúcares
0.9
g
1.0%
Colesterol
21.5
mg
7.2%
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