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Lorenza Ávila

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Receta de Pan de Ajo
Receta

Pan de Ajo

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El pan de ajo consiste en pan cubierto con una mezcla de ajo con perejil, orégano y aceite de oliva. Se usa en la cocina italiana como acompanamiento para la pasta o otros platillos.
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Ingredientes

8 porciones
  • 4 dientes de ajo grande
  • 1/4 de taza de perejil fresco
  • 2 cucharadas de orégano fresco
  • 2 cucharaditas de sal
  • al gusto de pimienta negra
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 1 pan baguette o pan cibatta

    Preparación

    Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit (190 centígrados).
    Ponga los dientes de ajo, el perejil, orégano, sal y pimienta en un procesador de alimentos. Procese hasta que esté finamente picado.
    Caliente el aceite de oliva en un sartén sobre fuego lento. Agregue la mezcla de ajo y cocínela por 2-3 minutos hasta que el ajo suelte olor pero no este colorado.
    Corte la barra de pan a lo largo y ponga la mezcla de ajo y aceite sobre la parte de abajo del pan. Ponga la mantequilla en la tapa de arriba de la baguette. Cierre la baguette y cubra con papel de aluminio. Cocine en el horno por 15 minutos.
    Sirva en rebanadas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    111
    kcal
    5.5%
    Carbohidratos
    17.3
    g
    5.8%
    Proteínas
    3.0
    g
    5.9%
    Lípidos
    3.9
    g
    5.9%
    Fibra dietética
    2.4
    g
    4.8%
    Azúcares
    0.2
    g
    0.2%
    Colesterol
    8.1
    mg
    2.7%
    Esha
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    Calificaciones (5)
    Scarlet Hernandez
    16/04/2016 21:26:22
    A través de Android Ya lo he preparado es muy rico y a mi esposo le gusta mucho, es excelente para acompañar con una pasta
    Anónimo
    04/02/2016 19:20:32
    Delicioso pan de ajo Hoy hice por primera vez esta receta y fue todo un éxito familiar
    Rebe Delao
    27/11/2014 21:05:22
    PAN DE AJO SE ANTOJA CON UN QUESO FUNDIDO SSIIIII
    Lavinia Cabrera
    26/09/2014 17:43:54
    A través de Android Muy rico! excelente acompañante para una pasta.
    Nayeli Niz
    19/04/2013 12:56:57
    sencilla una buena opción para un día ocupado

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