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Receta de Pan de Elote con Rompope
Receta

Pan de Elote con Rompope

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Te presentamos un riquísimo pan de elote, bañado con rompope, para acompañarlo con un buen café o para terminar una deliciosa comida. Perfecto para acompañar una tarde de platica con tus amigas.

Ingredientes

6 porciones
  • 8 elotes, tierno, desgranado
  • 6 huevos
  • 1 taza de rompope
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 100 gramos de queso crema Philadelphia®
  • 75 gramos de mantequilla
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 125 gramos de azúcar
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 100 gramos de harina de trigo
  • pan molido

Preparación

Pre calentar el horno a 180º.
Licua los granos de elote y luego bate junto con los huevos, vainilla, queso crema, mantequilla y azúcar. Incorpora el polvo de hornear, la canela y harina.
Engrasa con mantequilla un molde para hornear y espolvorear el pan molido. Hornea por 30 minutos o hasta que esté cocido y al sacarlo del horno haz pequeños cortes con un cuchillo para hidratarlo con el rompope.
Refrigera por 20 minutos o hasta que el licor sea absorbido por completo.

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Miguel Angel Aguilar Perez
28/11/2017 23:23:45
Si el elote va cosido y no se puede usar de latas porque ya vienen con otros tipos de especias
Maria Margarita Bautista
25/11/2017 03:20:14
Escribe un comentario...
Vane Falco
23/10/2017 21:54:46
El elote va cocido o crudo?
Anónimo
23/06/2016 23:56:07
Rompope....es una bebida a base de huevos, ron,y leche,y vainilla...la encuentras en tiendas mexicanas..
Anónimo
23/06/2016 23:19:16
Lisbeth mendoza Buenas noches, que es rompope??
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