Te presentamos un riquísimo pan de elote, bañado con rompope, para acompañarlo con un buen café o para terminar una deliciosa comida. Perfecto para acompañar una tarde de platica con tus amigas.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Pre calentar el horno a 180º.
Licua los granos de elote y luego bate junto con los huevos, vainilla, queso crema, mantequilla y azúcar.
Incorpora el polvo de hornear, la canela y harina.
Engrasa con mantequilla un molde para hornear y espolvorear el pan molido.
Hornea por 30 minutos o hasta que esté cocido y al sacarlo del horno haz pequeños cortes con un cuchillo para hidratarlo con el rompope.
Refrigera por 20 minutos o hasta que el licor sea absorbido por completo.
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Pastel de Elote de Tres Leches con Rompope
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