x
Mafe

Mafe Jaramillo
ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Pan de Maíz
Receta

Pan de Maíz

15 mins
Baja
4.75
|
28
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Este pan tradicional estadounidense es un acompañante rápido y fácil para sopas o guisados.
Conoce más sobre Mafe Jaramillo

Ingredientes

8 porciones
  • 60 gramos de mantequilla sin sal, o manteca de cerdo derretida y enfriada, y algo extra para engrasar
  • 2 mazorcas de maíz, frescas, cuyos granos pesen 200 gramos aproximadamente
  • 150 gramos de harina, de maíz amarillo o polenta
  • 125 gramos de harina, para pan blano
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 250 mililitros de leche de vaca
  • 50 gramos de azúcar glass

Preparación

Pre caliente el horno a 425 ºF (220 ºC). Engrase un sartén y llévelo al horno.
Desgrane las mazorcas y raspe la pulpa con el dorso de un cuchillo.
Tamice la polenta, la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. Añade el maíz.
En un bol, bata los huevos, la mantequilla o la manteca de cerdo, y la leche.
Vierte 3 cuartas partes de la mezcla de la leche en la mezcla de harina y revuelva.
Añada los ingredientes secos y el resto de la leche. Revuelva hasta suavizar.
Retire con cuidado la sartén del horno vierta la mezcla en ella. Debe crepitar.
Pincele la superficie rápidamente con mantequilla o manteca. Hornee de 20 a 25 minutos.
El pan debe separarse de los lados del la sartén y un pincho debe salir limpio.
Debe enfriar el pan un poco sobre una rejilla.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (4)
Diana de Hoyos
19/11/2017 22:51:56
No lo hice en sartén, pero quedó muy rico!!
Gretta Maria Humany
22/05/2016 11:32:32
A través de Android Me quedó rico!
Anónimo
19/05/2014 16:47:50
Hola siii es deliciosa hazla no solo es rica si no que es fácil...
Anónimo
21/09/2013 19:45:12
Me parece muy rico, lo preparare, No tengo nada que agregar me parece fantástico y lo hare pronto

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
Receta de 3 Panes de Muerto Rellenos

3 Panes de Muerto Rellenos

7 Comentarios
Receta de Tradicional Pan de Muerto

Tradicional Pan de Muerto

22 Comentarios
Receta de Atole de Nuez Casero

Atole de Nuez Casero

1 Comentarios
Receta de Pan Francés fácil

Pan Francés fácil

20 Comentarios
Receta de Rosca de Reyes Rellena de Mermelada de Fresa y Queso

Rosca de Reyes Rellena de Mermelada de Fresa y Queso

1 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD